火锅烤肉丸子的做法,东北酸菜怎么吃?

满汉全席里更好吃的一道菜叫什么?怎么做?

1、小满汉全席菜肴64品，当日耗尽。这时菜肴关键以徽菜和满菜为主导，例如徽菜的九转大肠、炝青虾、青鱼类翅等，满菜的烤奶猪、白汤哈士蚂、烤哈尔巴等，也有满菜宫廷各色各样点心配些。

东北酸菜怎么吃?

1、酸菜炒粉儿 (1)调料：细粉丝、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。(2)作法：将酸菜洗干净再切成细丝，随后挤干水份，粉丝先加热备用。

2、加入精盐、酱油、蒜苗中火炖2分钟，炖熟透后收汁装盘食用。酸菜粉丝冻豆腐 冻豆腐也是东北菜里的硬通货，炖菜里几乎都可以加它，配酸菜尤其味美，趁热吃时，里面的汁烫得嘴直呵气，整个人就暖和了。

3、东北酸菜白肉、东北酸菜炖排骨、东北酸菜鲈鱼锅、东北酸菜炒土豆丝、东北酸菜肉馅包子、东北酸菜馅饺子、东北酸菜猪肉炖粉条、东北酸菜鱼、腔骨东北酸菜汤、东北酸菜熘肥肊。

4、东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。

5、东北酸菜的10种吃法包括酸菜猪肉炖粉条、猪肉酸菜饺子、酸菜炖排骨、酸菜炒粉儿、酸菜肥肠、酸菜粉丝冻豆腐、酸菜炒肉丝、酸菜粉丝包、酸菜鱼和酸菜炖白肉。

6、泡菜猪肉炖粉条 (1)调料：五花肉、红薯粉条、东北酸菜、葱蒜、米酒、食盐。(2)作法：把泡菜洗干净切成细丝，五花肉切割成片状。在锅中添加适量的油，放进葱蒜进行爆香，随后将五花肉片放进锅中煎至8完善。

你有什么压桌的菜肴吗?

四小碟压桌菜 这压桌菜虽小，但做起来却很精细。

当然，这道菜是有些门道的。在食材选择上，渤海湾的大虾是个代表，虽然不像唐鲁孙书里写的“宛如婴儿手臂大小”，但手掌大的鲜活大虾，是这道菜更好的食材。

香卤牛腱，食材：牛腱肉、葱白、生姜、蒜、葱白、生姜、蒜、绍兴料酒、黄豆酱油、老抽、盐、味精、冰糖、干山楂片。香料：桂皮、草寇、老姜、白芷、干辣椒、小茴香、花椒、八角、草果、香叶。

婚宴：这个可以说是最讲究的酒席，上菜的顺序和结尾的菜都有不少寓意，各地的风俗习惯不同，最后一道压桌菜也不同。白事：这个的结尾一般是豆腐，而且是不加颜色的豆腐，寓意“清清白白”，因此白事的酒席也叫“豆腐宴”。

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