山东青椒辣子鸡的做法(青椒辣子鸡的做法)
山东青椒辣子鸡的做法(青椒辣子鸡的做法)
1、步骤：用户需要将公鸡斩成小块，清洗干净，沥干水分备用。准备配料。宽油下入葱姜蒜，爆香增味。倒入鸡块，不要翻动，煎一下．煎到鸡皮有点微黄的时候再翻面。用户先把花椒，辣椒，八角，香叶下入。
1、步骤一：把三黄鸡清洗干净，洗净后剁成小一些的鸡块放入盆中。往鸡块中加入少量的盐、料酒、葱段、姜片和干淀粉，薄薄的一层抓匀，保证炸出来的鸡块外焦里嫩口感非常好。腌制大约10钟左右。
2、将鲜红尖椒剁碎待用。用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿，再加酱油、料酒、肉汤混合，制成葱姜汤糊待用。
3、辣子鸡怎么做 做法一：首先我们要准，准备一只整鸡，也就是只是把羽毛退掉的鸡，然后准备好我们的花椒，干辣椒，葱，姜，芝麻盐等等调料。
鸡肉剁成小块，大蒜生姜切成丁，切点青辣椒，起锅倒油，先把鸡肉倒下去，放点白酒翻炒十分钟炒香，再把辣椒大蒜生姜一起放下去翻炒，然后调好味，继续翻炒几分钟即可。
首先把鸡肉清洗干净，然后斩成一块块，青椒准备好。
青椒炒鸡肉把鸡肉清洗干净之后沥干水分，不要腌制。
青椒炒素鸡的做法原料：青椒、姜蒜末、素鸡 将青椒切条，素鸡切块备用。热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。放进盐，酱油，蚝油，剁椒酱，糖，然后继续翻炒。
青尖椒用水洗净，同样切成0.5公分左右的丝，装盘备用。03 切好葱，姜，蒜，装盘备用。
放入盆中，加料酒，盐，蚝油，胡椒粉，抓匀腌制。锅中油热后倒入三黄鸡，炸熟捞出。锅中留底油，放入姜蒜，豆豉，炒香后放入小米椒，翻炒爆香。再放入鸡肉，白酒，生抽，老抽。
