类脂(磷脂、固醇类)油脂作用 脂肪组织是体内专门用于贮存脂肪的组织,当机体需要能量时,脂肪组织细胞中贮存的脂肪可动员出来分解供给机体的需要。
固醇分三类:胆固醇,性激素和维生素D。都只含有:C H O 综上所述,含氮元素的脂质只有部分的磷脂。
而有的脂质还含有N、P.如磷脂含P,维生素D含N.脂肪只含C、H、O三种元素.碳,氢,氧,氮,磷五种元素组成。在高中生物中,脂质还可以细分成磷脂,脂肪,固醇类物质,其中磷脂就含有磷元素,固醇类就含有氮元素。
而有的脂质还含有N、P.如磷脂含P,维生素D含N.脂肪只含C、H、O三种元素.碳,氢,氧,氮,磷五种元素组成。在高中生物中,脂质还可以细分成磷脂,脂肪,固醇类物质,其中磷脂就含有磷元素,固醇类就含有氮元素。
脂类分为两大类,即脂肪(fat)和类脂(lipids)(一)脂肪:即甘油三脂或称之为脂酰甘油(triacylglycerol),它是由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成。
脂类是人体必需的一类营养素,由碳、氢、氧及磷和氮等元素构成。不同的脂类都有能溶解于有机溶剂,不溶于水等共同特性,且具有重要的生物学作用。
一脂类由脂肪和类脂组成 脂肪 由一分子甘油和三分子脂肪酸组成,故称甘油三醋,约占脂类的95%。类脂 主要有磷脂、糖脂、类固醇等,约占脂类的5%。脂肪酸 是构成甘油三醋的基本单位。
ester)三大类。脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质,但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。