山东煎饼是粗粮吗 (煎饼是粗粮吗)
山东煎饼是粗粮吗 (煎饼是粗粮吗)
1、煎饼是属于杂粮食物而不是粗粮食物，粗粮是指玉米、紫米、燕麦等食物，是相对于面粉等细粮而言，煎饼是以面粉为主要原料，玉米粉为辅料制作而成的，属于粗粮和细粮混合制作而成的，所以属于杂粮食物。
煎饼是属于杂粮食物而不是粗粮食物，粗粮是指玉米、紫米、燕麦等食物，是相对于面粉等细粮而言，煎饼是以面粉为主要原料，玉米粉为辅料制作而成的，属于粗粮和细粮混合制作而成的，所以属于杂粮食物。
山东煎饼主要由小米或紫米做成，属于粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
山东煎饼，传统特色面食。源于泰安，这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。
天津也有煎饼果子，做法相似，但用的是绿豆面，味道也很好。
山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助。山东杂粮煎饼能够健脾养胃促进消化。
1、红薯是粗粮，红薯饼也是粗粮。红薯饼是用红薯加小麦粉制作出来的一种食品，也属于粗粮类。
2、煎饼是属于杂粮食物而不是粗粮食物，粗粮是指玉米、紫米、燕麦等食物，是相对于面粉等细粮而言，煎饼是以面粉为主要原料，玉米粉为辅料制作而成的，属于粗粮和细粮混合制作而成的，所以属于杂粮食物。
3、具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
4、有粗粮、小麦、玉米、小米、地瓜等等，您说的只是其中一种，山东每个地方吃的主食也不一样，有些地方是不吃煎饼的，吃煎饼的地方还是主要集中在泰安、临沂等地区。希望回答能帮到您，麻烦您点赞关注一下。
