生蚝怎么撬开(如何开生蚝)

生蚝怎么撬开

1、美式手法：将蚝刀插入生蚝头部（尖部），向上撬开，刀尖滑向生蚝侧边撬动，触到侧边蚝肉后割开。法式手法：刀尖插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动几下，感受生蚝壳松动，撬开即可。

怎么开生蚝??

1、撬开生蚝很简单，首先准备好毛巾和专业的生蚝刀。生蚝刀专门用来撬生蚝的，和普通刀具不同的是，生蚝刀刀身厚且短，也没有锋利的刀刃，但是它的前端比较尖锐，方便刺进生蚝壳中。准备好工具之后我们就可以开始了。

2、首先准备开生蚝的两样道具，分别是毛巾和生蚝刀 把生蚝平的那一面朝上，放在布上。我们仔细观察是会发现生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙，将刀锋伸入缝隙中。

3、步骤1：在生蚝尾部会有一个连接的缝隙，找到这个缝隙。步骤2：用生蚝刀或者是厚一点带尖儿的刀，一点一点的撬。步骤3：会撬开如图的一点缝隙，然后再开就轻松多了。

4、生蚝打开方法如下：首先准备开生蚝的两样道具，分别是毛巾和生蚝刀 把生蚝平的那一面朝上，放在布上。生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙，将刀锋伸入缝隙中。

5、生蚝打开方法如下：找到生蚝最尖的部分，接着使用剪刀从生蚝的下口里插进去，接着慢慢的转动剪刀，然后再使劲的转一转剪刀就会发现翘起来了。使用手将它轻轻掰开，就可以将生蚝给完完整整的打开了。

撬开生蚝的方法

步骤1：在生蚝尾部会有一个连接的缝隙，找到这个缝隙。步骤2：用生蚝刀或者是厚一点带尖儿的刀，一点一点的撬。步骤3：会撬开如图的一点缝隙，然后再开就轻松多了。

刀尖插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动几下 感受生蚝壳松动，撬开即可。方法3：国际惯用手法 生蚝置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部(尖部)；刀尖快速划向侧边，撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。

从生蚝最尖的一端找到生蚝的下口，然后把剪刀插进去。然后慢慢转动剪刀深入，再使劲一撬即可。最后用手轻轻掰开就可以得到一个完整的生蚝肉。

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