蒸馒头一次蒸不完怎么办馒头吃不完怎么办 有哪些诀窍可以让馒头新鲜不干硬
蒸馒头一次蒸不完怎么办馒头吃不完怎么办 有哪些诀窍可以让馒头新鲜不干硬
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头一次蒸不完怎么办馒头吃不完怎么办 有哪些诀窍可以让馒头新鲜不干硬 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、用这种 *** 保存的馒头，放半个月都没有问题。下次吃馒头的时候，直接是放在蒸笼中蒸透就可以了，这可以很好地保持馒头的原味，蓬松暄软口感。
2、不要把吃不完的馒头直接放冰箱里。你一定要记得用保鲜膜或者塑料袋包起来。这样既能避免冰箱里的异味，又能防止馒头里的水分流失。
3、做法：把剩馒头都收集在一起，让它晾制一下，这样会晾得比较干一些，馒头是从外皮开始往里干的，干一点之后就把它取下来，用手把它揉碎，然后外面的干了继续揉碎，直到把所有的馒头都揉碎为止。
4、馒头不要放入塑料袋，而是要放入纸箱。纸箱透气吸湿，馒头放在里面保存时间比较长。有人喜欢放在塑料袋里保存馒头，塑料袋不透气，馒头表皮不容易风干，但是时间长了馒头容易发霉。
馒头蒸的多，后面的还没做好，可以把部分馒头面团装好放冰箱，冷柜或冷库冷藏降温，等外面的成形得差不多了，再提前取出来回温后成形、醒发。
面团的发酵时间太长了，发酵时间过久面团就会产生酸味，这个时候可以用碱，比如小苏打来中和一下。
如果应为冬天天气实在太冷，那就要放在正在的煤气炉旁，那样就可以借一点温度，可以提高发酵的时间，也以免温度太低使酵母失效，（这就是在做面团的发酵），之一次面团的发酵应该来说是比较重要的。
今天要教大家做的美食是用剩馒头做的汉堡，里面搭配上了各种非常好吃的食材，做出来之后营养又美味，简单又快速。
今天要跟大家分享的是一道油炸馒头片的做法，香脆可口，而且吃起来一点不油腻，只会越吃越香，炸一个馒头都根本不带够的。那么先来把做这个油炸馒头需要用到的材料准备一下。
接下来我就说说哪些剩下的馒头可以用来做哪些美食。炒馍花。我个人其实还是比较喜欢吃炒馍花的，有些时候就直接会拿这个当做午饭吃了。
馒头揉多了蒸锅放不下，可以再加个锅一块蒸，或等这锅熟了再蒸剩余的只是让面多醒几分钟而己。
蒸熟后立即打开锅盖：馒头蒸熟之后，很多人喜欢立即打开锅盖，但是馒头会受到内外气压差较大的影响，馒头回缩，蒸不起来也是正常的。
蒸馒头 *** ：用温开水先将酵母活化，面粉里加入适量的糖，再倒入酵母水和剩下的温水，将面团揉至三光，面团放入盘里，发酵2倍大。
锅里水要开时，把馒头放锅里后火不要太大，慢慢上气，然后再大点火，直到蒸熟，别急着揭锅，让锅慢慢冷却，气下去之后再揭锅。个别馒头开锅瘪是没有发到位，只要正常发面一般都不会瘪的。
蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ：（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
蒸馒头一定要冷水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才又大又白，软嫩好吃。冷水放入锅中，让慢慢出来的蒸汽可以进一步帮助发酵，如果开水下锅，就会被热蒸汽一下子烫死了，馒头会硬不好吃了。
准备一个漏筐，把需要保存的馒头放到漏筐里，放一旁备用。接下来我们准备一个盆，往里面加入凉白开，再往里面加入适量的食用盐，盐可以起到杀菌的作用。再准备一个干净的笼屉布，把它放进水里，浸泡一下。
首先必须是蒸好之后晾凉的馒头，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。如果蒸的或买的馒头数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些馒头放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。
将裹上蛋液的馒头丁下锅，炒至金黄就好了，出锅。，锅中放入两勺蛋黄酱，放入少量的盐，炒至起泡就关火，放入馒头丁拌匀就好了；蛋黄酱本身就咸，可以不放盐，看个人口味添加。
把吃不完的馒头放凉，然后用塑料袋包扎好，然后放进冰箱冷藏室。如果没有冰箱的话，可以放在篮子里，然后用绳子吊在井里。
可以用保鲜袋装好，然后放在冰箱中冷冻。要让馒头彻底晾凉，并且要去除多余的水分。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
