怎么样蒸杂粮馒头好吃,杂粮馒头怎么做好吃松软?

杂粮馒头的做法步骤图,杂粮馒头怎么做好吃

准备材料小麦粉玉米粉山药粉酵母盐角温均匀，准备少量多次加入温水搅拌搅拌成絮状揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵两个小时后发好的面。

杂粮馒头怎么做好吃松软?

杂粮馒头的做法和配方如下：主料：中筋粉350g、玉米面85g、黄米面40g、荞麦面40g。辅料：温水240g、酵母2g、大枣5颗。所有面粉混合在一起，撒上酵母，用温水和面。把大枣清洗干净切碎。

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

分成12滚圆放进蒸锅中，二次发酵20分钟。发酵好的馒头，冷水上锅大火蒸15分钟，然后关火闷5分钟就可以啦。做好的馒头松软可口。真的好好吃。吃了还不怕长肉哦。

杂粮馒头的做法

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

取一个面盆，加入一碗玉米面，加开水，边加水边用筷子搅拌，搅拌至没有干玉米面后，放凉备用。玉米面放凉以后，加入三碗面粉，搅拌均匀。

杂粮馒头的做法和配方如下：主料：中筋粉350g、玉米面85g、黄米面40g、荞麦面40g。辅料：温水240g、酵母2g、大枣5颗。所有面粉混合在一起，撒上酵母，用温水和面。把大枣清洗干净切碎。

静止十五分钟。分割成等分，揉捏滚圆。放入蒸锅，进行第二次发酵。发酵到面团明显涨大，大火烧开水，转中小火，蒸十五分钟左右，关火，焖五分钟，再开盖取出。非常营养健康的杂粮馒头就好了，暄软可口。

杂粮馒头做法

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

即食麦片和小米磨成粉，面粉和杂粮粉大概是5比1的比例。混合面粉和杂粮，加入酵母，混合均匀。慢慢加入温水和面。揉成比较软的面团，进行之一次发酵，大概两个小时左右。发酵到面团两倍大小即可。

杂粮馒头的做法和配方如下：主料：中筋粉350g、玉米面85g、黄米面40g、荞麦面40g。辅料：温水240g、酵母2g、大枣5颗。所有面粉混合在一起，撒上酵母，用温水和面。把大枣清洗干净切碎。

发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

【食材准备】面粉100克，玉米粉100克，杂粮粉350克，酵母粉6克。

杂粮小馒头怎样做好吃

1、打开锅盖，这样我们的杂粮馒头就蒸好了，把蒸好的杂粮馒头取出稍晾会，就可以和炒菜一起吃了，营养好吃还耐饿，特别适量血糖高的人群食用。

2、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

3、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。

4、吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

5、烹饪小技巧： *** 杂粮馒头，可以随意的搭配上你喜欢的或者是家里现有的杂粮，米类、豆类都是可以的，放在料理机中磨碎，按照做小米燕麦的 *** 和成面团即可。

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