原材料:胖瘦生猪肉、水发木耳、丝瓜、西红柿、芝麻油、盐、鸡精、小葱、姜、豌豆淀粉。将生猪肉清洗,切碎,添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量冷水搅上力。丝瓜、番茄各自清洗,切割成小块。
食材:新鲜玉米1穗、鸡蛋1个、面粉半碗、胡萝卜适量、大白菜适量、小苏打适量、盐适量。材料备好,玉米使用的新鲜的真空包装粘玉米,胡萝卜一根中等大小,大白菜用了2个菜帮,大葱一根。
食材;猪肉,香葱,玉米片。肉剁成肉泥,香葱切末。加盐和生粉合匀待用。搓成丸子。备玉米片。放进玉米片里裹上玉米片。做好的玉米丸子。放进锅里蒸熟。出锅装盘。调汁,烧油。
步骤 绿豆去皮。葱、蒜切末。准备好猪肉。猪肉切丁,剁碎。放入一个蛋清、盐、胡麻油。放入葱、蒜末、胡椒粉、料酒。放入酱油,拌匀。放入馒头丁、绿豆。搅拌上筋。准备好玉米粒。
玉米鸡肉丸子的做法 鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉,搅打上劲。把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。冷冻熟玉米粒解冻,用纸巾吸干外面的水分。
甜玉米丸子 1 鲜甜玉米,2 玉米剥下,肉剁成肉泥,香葱少许。3 加盐,十三香,生粉。
放在案板上,加入糯米粉、白糖、什锦果脯、葡萄干,揉成土豆面团;将下节揉成圆球,放入玉米锅内,使圆球裹上玉米,放入抹油的笼中蒸熟。
食材:新鲜玉米1穗、鸡蛋1个、面粉半碗、胡萝卜适量、大白菜适量、小苏打适量、盐适量。材料备好,玉米使用的新鲜的真空包装粘玉米,胡萝卜一根中等大小,大白菜用了2个菜帮,大葱一根。
取一块肉馅搓圆,在玉米粒与胡萝卜末中混几下,均匀地粘上玉米粒与胡萝卜末,放到胡萝卜片上。1丸子都做好后,放到蒸锅中蒸熟。
准备好粉浆所需的材料。拿一小碗,依次加入盐、鸡粉、糖、酱油、黑胡椒、椒盐粉,然后搅拌均匀至糖完全融化。再拿一碗,将太白粉和玉米粉分别过筛混合,混合的粉再过筛依次,然后加入调好的酱中,搅拌均匀备用。
没有切碎的玉米粒更难做成丸子,丸子不够嫩滑。在挤压猪肉丸之前,在手上抹上油,这样不仅可以防止猪肉末粘在手上,还可以让挤压出来的肉丸看起来很饱满。
1、宝宝外出辅食,一口蛋包饭,时蔬蒸肉丸 时蔬蒸肉丸 食材:卷心菜150g,胡萝卜50g,玉米淀粉40g,猪里脊50g。 卷心菜、胡萝卜切丝,放少量盐腌制5分钟挤干水分,猪肉打成泥。
2、时蔬蒸肉丸:食材:猪肉50克,胡萝卜15克,玉米淀粉15克,西兰花20克。猪肉打成泥,胡萝卜、西兰花焯水剁碎,加入淀粉搅拌均匀揉成小丸子,冷水上锅蒸15分钟即可。
3、宝宝辅食,牛肉玉米蛋包饭,一口一个巨香 食材准备:牛肉30g,玉米粒20g,鸡蛋,有机胚芽米,洋葱碎20g。