豆角的100种吃法家常(干豆角炒什么好吃家常菜)

豆角的100种吃法家常

1、凉拌豆角，我们首先把豆角煮熟，然后在煮熟的豆角上面浇上盐水和芝麻酱就可以了。

湖南干豆角炒腊肉,都有哪些做法?

1、先滑锅、滑好锅以后倒入干豆角进行煸炒，炒出水分、炒出香味盛出来备用。锅中再次烧油，下入辣椒、麻椒小火炒香，倒入腊肉、蒜片中火煸炒2分钟，炒出腊肉独特的香味。

2、作法：干豆角小水泡软，清洗。腊肉焯水三五分钟后放凉切片状，蒸软(绰水时间长一点得话，不蒸也可以)。甜椒、蒜切成片。热锅中，放进甜椒与大蒜煸炒出香气，装碟预留。

3、做法：腊肉洗净，蒸熟，切成片。水发干豆角洗净，切成段。锅中加少许油烧热，煸香葱段，下腊肉片和干豆角段炒透后，加余下调料调味，装盘即可。

豆角怎么炒好吃又简单?

1、酸豆角炒腊肉 准备食材： 酸豆角300克，腊肉100克，姜1块，葱1根，大蒜3瓣，青椒1条，食盐1茶匙。 具体做法： 将腊肉切薄片，酸豆角切碎，姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎。

2、家常版豆角炒肉 *** *** ： 四季豆水开后烫三四分钟左右捞出。 锅中不放油直接放五花肉煎出多余油脂。 一勺生抽调味，放入蒜末爆香，放入四季豆大火翻炒，一勺生抽一勺蚝油，少许白糖提鲜，最后放盐调味即可。

3、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。

4、豆角炒肉丝 食材： 扁豆角切成丝、瘦肉切成丝、肉丝+生抽1勺、老抽半勺、一勺淀粉抓匀、腌制20分钟左右。 步骤： 1：扁豆角洗净切成丝。 2：准备一个碗，碗中+盐适量+一勺生抽+半勺老抽+蚝油一勺+白糖一勺+一勺淀粉+半碗清水。

豆角怎样做好吃?

1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

2、豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段；用沸水焯豆角的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。

3、之一种 *** 是炒老豆角，这种 *** 非常简单易行。首先，将老豆角洗净，并将顶部和底部去掉。然后，在热锅中放上油，等油热之后将已经煮熟的豆角放进去炒，同时加上适量的盐，鲜味精等调味品，使它更加美味可口。

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