食堂家常菜炒什么好吃,学校食堂16种超级下饭的家常菜做法

食堂炒菜菜谱

1、大食堂菜有麻婆豆腐、红烧肉、红烧豆腐、西红柿炒蛋、糖醋排骨、回锅肉等。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，属于川菜。它的麻来自花椒，辣来自辣椒，鲜香来自辣椒，烫和脆都是它的特点。

学校食堂16种超级下饭的家常菜做法

1、鱼香炒鸡蛋 食材：鸡蛋2个，青概1个，胡萝卜半根，木耳一把。做法：木耳提前泡发。切丝，青椒、胡萝卜切丝备用。

2、学校食堂的美味下饭小炒菜 下饭冬瓜 食材 冬瓜一圈，大蒜2瓣，小葱1颗 做法步骤 冬瓜去皮去籽清洗干净切片，大蒜切成蒜末备用。

3、学校食堂的一百种家常菜做法 鸡翅盐，黑胡椒碎，淀粉，料酒，生抽，食用油，蜂蜜①首先准备食材，鸡翅清洗干净，对半剪开，加少许盐，适量黑胡椒碎，一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺食用油，抓匀腌制半小时。

4、超级下饭的家常菜。 辣椒炒油豆腐 食材：油豆腐、青红小米椒。 步骤 热油炒香蒜末，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、半勺白糖、1碗淀粉水煮开。 倒入油豆腐、青红小米椒，翻炒至浓稠撒上葱花翻炒均匀即可。

5、大香了六款下饭家常菜做法 金针菇肥牛卷 食材 准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤 调好酱汁备用。将金针菇塞人肥牛卷。

6、做法： 鸡翅两面划刀，加姜片生抽老抽耗油蜂蜜盐黑胡椒粉腌制1小时 空气炸锅里摆上橙子，鸡翅放上去 180度烤15分钟翻面抹上，蜂蜜水。

食堂一般都炒什么菜

1、食堂的炒菜一般分为荤菜、素菜两类。荤菜有：肉片炒黄瓜、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉白菜炖粉条、黄瓜炒猪肝、火爆腰花、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片等等。

2、西红柿炒蛋、凉拌西红柿、牛肉炖柿子、醋溜土豆丝、酸辣土豆丝、干煸土豆丝、土豆丝炒胡萝卜、蒜蓉青椒土豆丝、土豆丝炒肉、炒土豆片、土豆片炒鸡、土豆红烧肉、土豆块烧鸡。

3、四季豆叉烧肉是一道以叉烧肉、四季豆为主要食材制成的家常菜， *** *** 较为简单。四季豆200G，叉烧肉150g，辣椒粉适量。叉烧肉切成薄片，如果要入味的话，越薄越比较好，四季豆炒至差不多熟了的时候，放一些盐。

4、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料 *** 的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。青椒炒肉丝 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

5、食堂早餐：鸡蛋汤、八宝粥、撒汤、小米粥、豆浆、等等。包子、油饼、油条、馅饼；食堂午餐：各类炒菜：鸡、鱼。

6、比如白菜，红烧肉白菜炖粉条，醋溜白菜帮，白菜叶汤。比如西红柿，西红柿炒蛋，凉拌西红柿，西红柿鸡蛋汤，牛肉炖柿子，很多菜都可以用来配的。

食堂怎么炒菜

1、开水炒菜。炒青菜时，用开水点菜，炒出来的菜质嫩色佳，若用冷水，影响脆口。 清水炒藕洁白。炒藕丝时，往往会变黑，如能边炒边加些清水，就能保持成品洁白。 用盐洗菜。

2、食堂炒大锅菜绝招 炒大锅素菜 炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。

3、食堂大锅菜菜谱大全 炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。

4、起锅烧油，油稍℡☎联系：比平时炒菜多一点，下锅葱花爆香，下锅菜花，翻炒2分钟，炒制断生。放入生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，中小火不停的翻炒，翻炒3到5分钟，最后出锅前开大火翻炒1分钟即可。

5、炒这类菜时，应将主料（肉类或禽类）事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连；辅料（蔬菜）应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等；炒菜时的用油量也应稍大一些。

6、食堂大锅菜怎么炒好吃 做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。现在多数改成用电吹风来吹了，不再用人力拉风箱。

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