家里怎么做蒸馒头视频自己在家做馒头怎么做啊

今天阿莫来给大家分享一些关于家里怎么做蒸馒头视频自己在家做馒头怎么做啊 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。发酵好的面团排气揉光滑。分成等份搓成长条，分成小剂子。揉圆揉光滑成馒头。做好后再次醒发15分钟。

2、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，等待5分钟。将牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。

3、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。

4、蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ：（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

如何做馒头的步骤视频

1、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

2、面粉做馒头的 *** ：主料：面粉500克。辅料：酵母粉5克、温开水适量。步骤：准备好食材：面粉和酵母粉。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。

3、步骤一： *** 面团将面粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团；将酵母加入面团中，揉匀；将面团放入温暖的地方进行发酵，发酵时间大约为1-2小时，直到面团发酵至两倍大。

4、馒头的做法步骤如下：用酵母粉，糖，水，盐，混合搅拌成面团。发酵两小时以上。把面团揉长条切节，搓长条。用四条面条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团形成馒头。

5、荞麦大馒头（结实版）的做法步骤将做法保存到手机步骤1space分别称料，大概150G荞面+300G白面混合均匀。

6、学做馒头的简易6步法。小白也能轻松做出白白胖胖大馒头。具体 *** 如下：之一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤面粉配1g酵母。第二步：和面粉：弄个大碗，冷水和面。把之一步的酵母水也加进去一起和匀。

蒸馒头(最最最简单的 *** )怎么做

1、蒸制：蒸锅加足水量，大火烧开水，放上馒头坯，盖上锅盖蒸制约20-30分钟。另外，要注意在蒸馒头的时候不要揭盖查看，以免影响发酵和口感。蒸好后关火焖5分钟，取出即可。这样的蒸馍既蓬松又有嚼劲。

2、(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

3、将搓好的馒头放在案板上，盖上湿布，进行二次发酵。发酵的时间一般需要30-40分钟。蒸馒头将发酵好的馒头放在蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。蒸的时候，需要注意蒸锅中的水不要干掉，否则馒头会变得硬而干。

4、二次发酵很重要，它能让馒头成品更加松软可口。如果是做刀切馒头，直接将切好的面剂静置10～15分钟即可上锅蒸制。冷水下锅蒸，能保证酵母的苏醒时间。

5、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

家庭如何 *** 馒头视频

1、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。加适量面粉继续使劲揉。

2、蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。1盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可，刚蒸好的馒头。麦麸馒头的做法窍门发酵是 *** 馒头的关键环节。

3、烹饪小贴士：在和面的时候加入一点牛奶，可以使馒头做出来的更加香甜。馒头做好之后要进行二次醒发，这样可以使馒头做出来的更加柔软筋道好吃。馒头蒸熟之后不要立即掀开锅盖，以防出现塌皮的现象。

4、蒸熟以后不要着急的接锅，再焖上3-5分钟。这样馒头不会塌陷，也不会发黏。这样咱们的馒头就做好了。白白胖胖精筋道十足，越嚼越香。这是馒头最简单的做法，也非常适合咱们家里做。大家喜欢可以试一下。

5、用料：酵母3克盐1克面粉300克糖适量克水或牛奶150克、油10克家庭馒头的做法温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。

家里自己做馒头怎么做

1、可以整成方形的，也可以做圆形的，先把面团揉成长条状，若要方形的话，直接用刀切，切出来就馒头蒸后就是长方形的；想要圆形的话，把切出来的馒头胚再揉一揉，揉成圆形即可。

2、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，等待5分钟。将牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。

3、自己在家 *** 馒头的 *** 如下：材料/工具：面粉500克、温水250克、细砂糖10克、酵母粉5克、盆、湿毛巾、面板、蒸锅。将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。

4、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

5、在面板上先撒入一点干面粉，将面团拿出来，继续揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克。

6、馒头是一种非常常见且受欢迎的食品，它可以作为主食，入菜，或是搭配清汤佐餐。今天，我们来学习一下在家如何自制馒头。所需材料：面粉：普通面粉一般就可以，如果有高筋面粉更好。干酵母或者鲜酵母。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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