土豆茄子辣椒地三鲜做法,地三鲜的做法

地三鲜的家常做法

1、土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。

地三鲜的做法

1、京酱肉丝，地三鲜 做法： 京酱肉丝 主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。 腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。 酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。 炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。

2、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至℡☎联系：黄取出备用。

3、红烧排骨，地三鲜 做法： 红烧排骨 主要材料：排骨 焯水调味料：姜片，葱段，黄酒/料酒 炒制调味料：冰糖/白糖，生抽，老抽，黄豆豆瓣酱，香叶，葱段，姜片，干辣椒，花椒，选加八角、桂皮。

4、地三鲜的家常做法？地三鲜的关键是炸的 *** 和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜。土豆一个，切块。茄子切块（比土豆块大一点），辣椒切块（和茄子差不多大）。

5、地三鲜的家常做法如下：材料准备：茄子300克、土豆300克、青椒200克、生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量等。把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。

这个地三鲜配米饭简直太下饭了

茄子油炸后会缩小，所以要切的比土豆大一些。青椒不耐久炸，所以进锅里打个滚就要马上捞了哈，不然会糊。

【菜名】：地三鲜 【所需材料】：茄子两根、土豆2个、青椒2根、红椒1根、葱头2个、生姜1块、大蒜55瓣、食用盐1勺、生抽2勺、蚝油2勺、陈醋1勺、淀粉1勺。

超开胃巨下饭的地三鲜教程如下：主料：土豆1个、茄子1根、青尖椒1根。辅料：大蒜3瓣、葱1根、姜片2片、酱油2勺、蚝油1勺、白糖半勺、淀粉1勺、清水5勺、盐1茶勺。茄子切滚刀，土豆切块，青椒切成段备用。

剁椒鱼头：湖南特色菜剁椒鱼头，辣味十足，鱼肉鲜美，与米饭搭配非常美味。 辣椒炒肉：湖南传统菜辣椒炒肉，香辣可口，搭配米饭让人胃口大开。

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