三文鱼加花螺的做法,花螺怎么做更好吃?

花螺的做法

1、花螺(1)用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。将材料(2)全部入锅中，加入2碗(500ml)清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。

花螺怎么做更好吃?

1、花螺的吃法有盐水花螺、辣酒煮花螺、白灼花螺、爆炒花螺、家常花螺等。盐水花螺 将花螺洗净，放入锅中加入水、姜片、葱、料酒等调味料，煮沸后转中火煮约五分钟即可。这种吃法可以保留花螺的原汁原味，口感鲜美清爽。

2、将花螺放入盐水中养一下，吐尽泥沙；放入葱姜蒜切丁待用，郫县豆瓣酱放入锅中加入适量油；放入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱，煸出红油后下入花螺翻炒片刻；加入老酒，糖，少许水收汁，撒些葱丝即可出锅。

3、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。材料替换 虾肉替换鸡肉，北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。

4、将花螺洗净，用清水浸泡片刻，去除沙泥和杂质。 锅中加入适量水，放入花螺，加入料酒煮沸，煮至花螺壳开口，捞出备用。 锅中加入适量食用油，放入姜蒜和青红辣椒炒香。 加入煮好的花螺，翻炒均匀。

5、开水中将姜丝煮沸。倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。沥干热水立刻用凉开水冲洗。

食材_花螺窍门

1、准备好所有食材如图所示。配料清洗干净，沥干水分，切干辣椒，准备葱姜蒜。在锅内放一些油，加入辣椒和姜，洋葱和大蒜炒。加入豆瓣酱炒红油。倒入花螺炒1分钟。然后倒入啤酒。

2、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。稍收汁，用水淀粉勾芡。

3、食材：花螺400克、植物油两勺、葱姜蒜适量、盐半勺、白胡椒粉少许、辣椒碎半勺、啤酒2勺。将洗好的花螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将花螺捞出，沥净水分，放在一边备用。

4、白酒花螺 做法：先准备好花螺、奶油、面皮还有大蒜以及白酒等食材备用。锅中直接加油，将花螺清洗感情后下锅炒香了捞出。锅中放入面皮直接煮熟了捞出。

5、食材：花螺（已清洗）、姜片、葱段 请点击输入图片描述 2 将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。请点击输入图片描述 3 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

6、水煮花螺的做法如下：锅里加水、加葱结、姜块、八角、盐、味精，大火烧至沸滚。倒入花螺、大火烧开三分钟。浇入两匙花生油，拌匀。倒出虑干水分、捡去葱姜即成。

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