材料:牛肉1千克(黄牛肉*),白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升。
将牛肉切块,放入开水中汆烫一下 将汆烫好的牛肉捞出,用清水冲洗干净。将白萝卜洗净,切块。起锅烧油,放入葱姜蒜八角、花椒炒香。加入牛肉翻炒、加入料酒、酱油,继续翻炒。
萝卜去皮切块后后,焯一下水去掉苦味,然后清水浸泡备用。牛肉放花椒适量加冷水下锅。煮开后捞起洗净备用。锅内放花生油,油温七成热时放入姜片、八角、桂皮,煸炒几下。放入牛肉翻炒。
牛肉凉水下锅焯一下。用温水洗净。葱姜调料包加半锅水烧开,牛肉下锅煮开转小火煮1小时左右。也可以用压力锅可以缩短时间。
萝卜炖牛肉的做法 首先我们就要准备好材料,然后我们选择把牛肉洗净,切块成2厘米见方;烧开一锅水,放牛肉进去过一下,沥干备用。
牛肉炖萝卜 材料 牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香菜1棵,盐适量 做法 材料 电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。
1、材料:牛肉1千克(黄牛肉*),白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升。
2、第十步:加入热水没过牛肉。第十一步:转入电压力锅30分钟。第十二步:准备萝卜。第十三步:萝卜倒入无油锅中翻炒片刻。第十四步:加入电压力锅中的牛肉,加入适量盐烧至汤汁浓稠即可。第十五步:加入适量生抽调味即可。
3、将牛肉洗干净了,切成块,泡出血水。然后就是将调料都放入,加入少量的水用高压锅,压20分钟。将萝卜去皮之后,切成块。压好之后,就是将牛肉和汤一起倒入锅里面炖,将萝卜块放入。
4、牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香菜1棵,盐适量 做法 材料 电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。
准备好原材料。牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段。锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水。萝卜切成滚刀块。
烹饪步骤(共13步):准备食材。牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成5厘米见方块、葱姜切片。锅内加水放入牛肉焯水。捞起沥干水分。萝卜焯水。捞起沥干水分备用。另起锅加油。
萝卜烧牛肉的家常做法:用料:牛腱500g、青萝卜1根、葱1小段、老姜5片、蒜瓣3个、生抽老抽料酒适量、花椒八角香叶适量、冰糖10块。步骤:青萝卜皮带土,总感觉有点不干净,洗净削皮,备用。
做法 首先第一步就是先把买来的牛肉和去皮白萝卜用清水洗净,都切成五六厘米见方的小块。大砂锅里装满水,放入牛肉煮开,撇去血沫,直到牛肉汤变清为止。
酱油适量。步骤 准备牛肉和萝卜;加热砂锅,加入切好的牛肉。放入姜盖焖25分钟;加入白萝卜、酱油、料酒;加入盐和鸡精,小火炖15分钟即可享用。小贴士:砂锅炖牛肉,时不时的翻动一下,防止锅底烧焦。
调料:精盐、胡椒粉、料酒、葱、姜各适量 制法:1.先把牛肋条肉洗净,放入锅中并掺适量清水,烧开汆透后捞出,切成3~5厘米大小的块,再用清水冲洗干净;汆牛肉的水沉淀后滤去杂质,待用;萝卜去皮,切成大块。
1、牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐。放入山楂和几片姜。利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块。
2、萝卜炖牛肉要做的好吃,需要使用到郫县豆瓣酱这个食材,以白萝卜为原料,加入牛肉、蒜等进行翻炒,然后加入水进行焖煮即可制作完成。
3、将牛肉切块,放入开水中汆烫一下 将汆烫好的牛肉捞出,用清水冲洗干净。将白萝卜洗净,切块。起锅烧油,放入葱姜蒜八角、花椒炒香。加入牛肉翻炒、加入料酒、酱油,继续翻炒。
4、白萝卜洗净去皮,切滚刀块; 苹果洗净,每个切4瓣,去芯; 牛肉洗净切块,汆水捞起冲净; 陈皮用水泡软,刮去白瓤; 煮沸清水,放入全部材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时下盐调味即成。
5、酱油适量。步骤 准备牛肉和萝卜;加热砂锅,加入切好的牛肉。放入姜盖焖25分钟;加入白萝卜、酱油、料酒;加入盐和鸡精,小火炖15分钟即可享用。小贴士:砂锅炖牛肉,时不时的翻动一下,防止锅底烧焦。