麻辣莲藕牛肉丸子的做法麻辣香锅必点的配菜

今天阿莫来给大家分享一些关于麻辣莲藕牛肉丸子的做法麻辣香锅必点的配菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、麻辣香锅配菜有牛肉、鸡肉、芹菜、金针菇、藕片、西兰花、玉米、黑木耳、平菇、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐、鱼丸等等。

2、在肉类当中适合麻辣香锅的配菜有，五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等等，在豆制品当中的配菜有，豆腐干，腐竹，冻豆腐等等，在肉丸当中的配菜有，素丸子，肉丸，鱼丸等等之类的。

3、牛肉牛肉有鲜嫩的口感，在麻辣香锅中，牛肉通常被切成薄片或细条状，以便更好地入味。猪肉猪肉可以提供丰富口感，通常选用猪五花肉或梅花肉，切成薄片或细条状，与牛肉一起烹制。

4、麻辣香锅可以放粉类：土豆粉、宽粉、蕨根粉、粉丝、红薯粉。

5、麻辣香锅配菜有金针菇、莲藕、菜花、虾、芹菜、土豆。金针菇别名冬菇、朴蕈，因为其干品形似金针菜，故名金针菇。莲藕莲藕富含铁、钙等微量元素，其尝起来微甜且脆。

麻辣香锅最简单做法

步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅更好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。

处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。

备好食材。水煮沸下大头菜、西蓝花水再次煮沸即可捞出。冷水下锅煮火锅丸，水煮沸即可捞出备用。冷水下藕片，再次煮沸捞出备用。热锅下油加入豆豉、大蒜、干辣椒、草果、郫县豆瓣、香叶、炒出红油。

土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段。莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮。上述食材沥干，放到大碗里。

做法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。

麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。

麻辣香锅的做法家常做

1、麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。

2、麻辣香锅麻辣香锅的家常做法二原料：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。

3、麻辣香锅的家常做法如下：主料：鸡肉、猪肉、牛肉、腐竹、豆皮、花生米、生菜、莲藕。辅料：土豆、青椒、红椒、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、料酒、盐、老抽、生抽、酱油、糖。

4、家常版麻辣香锅的 *** *** 如下：食材准备：各种丸子、火腿、小白菜、金针菇、干豆腐、鲜虾等；调料准备：干辣椒、花椒粒、麻椒粒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、耗油等。

5、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅更好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。

麻辣香锅做法家常步骤

1、所有食材切块、切段、开刀花；起油锅，将虾和牛羊肉放入锅中油炸，2分钟后捞出。

2、麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。

3、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅更好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。

4、备好食材。水煮沸下大头菜、西蓝花水再次煮沸即可捞出。冷水下锅煮火锅丸，水煮沸即可捞出备用。冷水下藕片，再次煮沸捞出备用。热锅下油加入豆豉、大蒜、干辣椒、草果、郫县豆瓣、香叶、炒出红油。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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