电蒸锅有漏气孔怎么蒸馒头,蒸箱顶部排气孔小能蒸馒头吗?

电饭锅锅盖盖不稳周围还漏气,想蒸馒头蒸不熟咋办?谢谢!

*** 一：调整锅盖 确认蒸饭锅密封圈是否老化或者移位，可以尝试更换新的密封圈。 如果密封圈是新的，可以尝试调整锅盖的位置，使其与蒸笼的周边贴合更紧密。

蒸箱顶部排气孔小能蒸馒头吗?

不能。排气孔是必须有气孔的。这是因为：能及时排出蒸笼内多余的水蒸气。蒸馒头是用高温气体改变馍坯的内部分子结构，从而达到熟的效果。市场上销售的多层笼屉都留有大小均匀的圆眼，笼盖两侧也各留有一小孔。

边上有洞洞的蒸笼，是可以用来蒸包子馒头的，有洞洞的话蒸出来的效果更好。

蒸锅上有排系统，当然是可以用来蒸馒头的，蒸馒头的锅上面都是有排气孔的。

馒头会熟的快一些我们在蒸馒头的时候盖子上有出气孔其实是不需要堵严实的，即使有出气孔馒头依然可以蒸的比较漂亮。所以出气孔不通畅影响不大。我们时间比较着急的话，可以选择将出气口堵起来，这样馒头熟的会比较快一些。

可以的。有些锅本来就没有孔的。或许他的孔在其他隐秘的地方。

只是边孔蒸锅排气的速度不如环形带孔锅盖，平衡内外气压的程度较弱，因此蒸出的馒头无论是外观还是口感上都没有那么好，比较硬实，但是是能蒸馒头的。蒸馒头是一种以面粉作为主要食材 *** 而成的传统面点小吃。

现在的电磁炉蒸锅上都带两个孔,蒸馒头用把孔堵住吗?

其实我们在蒸馒头的时候盖子上有出气孔其实是不需要堵严实的，即使有出气孔馒头依然可以蒸的比较漂亮。但是如果我们时间比较着急的话，可以选择将出气口堵起来，这样馒头熟的会比较快一些。

蒸锅的排气孔不能堵住。如果堵住，锅内的蒸汽形成的蒸馏水会滴落到馒头上烫死酵母菌，馒头就成了死面疙瘩。

电饭锅在工作时会在内部产生大量的气体。比如当烹煮食物，内部产生大量压力，提高水的沸点，从而使得食物加热更快更彻底，口感更好。出气孔的作用是调节电饭锅内压力，达到加热的目的。

把笼帽上面的空隙用湿毛巾盖住实验，大气上来后不一会就把笼帽顶起，气从笼帽与笼屉之间冒出，笼帽上加放大盔，总是挡不住蒸汽的冒出，蒸出的馒头上面气泡水滴到处都是，实验失败。这说明锅上面不留排气孔是不对的。

不锈钢蒸锅盖子上有孔也可以，无孔不要打孔，当内部蒸汽压力高时，会顶上锅盖排气。当内部压力稍高些（沸点也会高一点），对蒸馒头是有好处。

蒸箱出气孔上不通畅蒸馒头会怎样

1、蒸锅的排气孔不能堵住。如果堵住，锅内的蒸汽形成的蒸馏水会滴落到馒头上烫死酵母菌，馒头就成了死面疙瘩。

2、煮饭时把出气口堵上，会使锅内的蒸汽无法排出，煮饭的时间可能会延长，且米饭可能会更加粘稠，甚至可能会造成锅内的压力过高，导致米饭煮焦。一般来说，煮饭的食材清单包括：大米、水、油（如果有需要）、盐（如果有需要）。

3、若堵住出气口，会导致电饭锅内压力过大，在打开时会产生压力差，导致电饭锅内食物外漏，发生危险。若堵住出气口，电饭锅在工作过程中无法调节内部气压，持续加热下会引发爆炸。

4、漏气、盖没盖好、滴水等等，都会导致馒头的缩小。漏气和锅盖没盖好会使得至少那附近的馒头受热温度一直不高，而滴水会慢慢溶解面团或者导致面团部分被热水变成烫面似得状态，自然也是不利于馒头膨胀的。

5、边上有洞洞的蒸笼，是可以用来蒸包子馒头的，有洞洞的话蒸出来的效果更好。

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