馒头的做法:酵母用温水化开,混合均匀。面粉放入盆中,将酵母水一点点倒入面粉,用筷子搅拌成絮状。盆底没有干面粉,面絮不粘腻沾手为宜,这样面团揉出来软硬适中,也不会发生面多加水水多加面的情况。
首先,要做出口感松软的馒头,面粉的选择是非常关键的。一般建议使用筋力较低的中筋面粉,因为高筋面粉的面团比较有弹性,不利于馒头变松软。接下来是和面时的水温。
【馒头的做法】:之一步:首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水,然后用筷子将白砂糖搅化,接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,更好是买一块做火烧的面做酵母。
1、在面盆里放少量温水,倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。待酵母溶解后,加入面粉,边加水边和直至面光滑,保鲜膜封上面盆,室温下放置。待面团发至约原来的2倍大时,放在面板上揉搓,做成馒头。
2、配馒头配什么炒菜好吃(1)榨菜这个其实是很常见的,不管是超市买到的还是自己家里做的都是很下饭的一道菜,尝起来就是带着咸味,有的还会有辣辣的味道。
3、白面蒸馒头的食材清单和 *** 步骤如下:食材清单:面粉500克 酵母粉5克 水250克 糖10克 *** 步骤: 将酵母粉用温水化开,加入糖,再倒入面粉中。 边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状即可。
4、白面馒头 1 将酵母撒在干面粉里,用筷子散开,加冰糖水、盐继续用筷子和,当面粉和成絮状,开始用手揉 请点击输入图片描述 2 揉之面光、盆光、手光。
5、白糖,可以在和面时加入一小勺白糖,是因为白糖能促进酵母迅速产生,所以想要馒头发酵更迅速更好,可以加入白糖。白糖的用量少,500g面粉添加不超过10g白糖。如果是糖尿病患者,可以替换成蜂蜜,也很好吃哦。
6、码好一块块面块,这时已成馒头的样子,注意用布盖好,放置两三分钟。1在醒馒头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。
馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
十切成大小均匀的刀切馒头。十蒸锅内垫纱布,放上馒头胚子。醒发20分钟后,上汽后蒸15分钟即可。十好看又好吃的花馒头就好了。
做馒头:首先准备好容器,加入适量面粉,如图。然后加入少量食用盐,如图所示。然后加入少量小苏打,如图所示。再加入少量白砂糖,如图所示。加入完毕后,搅拌均匀,如图所示。搅拌均匀后,再加入温水。
然后把长条状的面团用手折成一小块状,揉成圆形馒头的胚状。继续发酵20分钟。待发酵到一定时间后,再把馒头一个个放入到蒸锅里。
白面蒸馒头的食材清单和 *** 步骤如下:食材清单:面粉500克 酵母粉5克 水250克 糖10克 *** 步骤: 将酵母粉用温水化开,加入糖,再倒入面粉中。 边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状即可。
白面馒头 材料 面粉,酵母粉。做法 在面盆里放少量温水,倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。待酵母溶解后,加入面粉,边加水边和直至面光滑,保鲜膜封上面盆,室温下放置。
早上吃面食很方便,比如包子馒头。做好了放蒸锅一蒸,熟了直接拿上就走。节省时间还营养健康。下面我就将最简单的白面馒头的做法分享给大家。