北京什么好吃简单家常菜,北京一家三口的简单午餐,简单却清爽不油腻,你知道有哪些菜吗?

这些最纯粹的老北京家常菜,您更爱吃哪几道呢?

独咸茄 ，也叫煮咸茄，是一道老北京的家常菜，特点是不用油烹，吃着口感清爽又有肉味儿，由茄子与黄豆为主要用料烹制而成，。大豆芽炒大腌白菜 ，将白菜切成方块，以盐℡☎联系：腌，加大豆芽猪肉片炒之，最能下饭。

北京一家三口的简单午餐,简单却清爽不油腻,你知道有哪些菜吗?

1、芦蒿炒豆腐干芦蒿是当地特色蔬菜，爽脆芳香，与豆腐干同炒是家人自己喜欢的小菜。能够搭配一些红椒丝更为诱惑。

2、第三道：清蒸鲈鱼 鱼肉里的脂肪含量极低，蛋白质含量高，如果要减肥的人不用担心，可以多吃，鲈鱼作为鱼类中的更佳，肉质鲜美，其经常被做成生鱼片，为了保证营养不流失，建议清蒸和炖汤。

3、有哪些热门菜，清爽可口，美味至极，一家人都爱吃呢？菠菜炒鸡蛋食物：西兰花1把、生鸡蛋2个、大葱两根、适当盐、少许生抽。

4、【辣椒芹菜炒咸肉】辣椒和芹菜3元，咸肉自己做的，算10元。

5、你知道1家3口的午餐可以怎么做，精致又好吃吗？酱爆茄子是我的更爱！很多年以前的我，从不吃茄子。

6、热油锅，把擦拭水分黄花鱼入锅用中火小火煎定形转平底锅煎至金黄色；熄火稍冷后再翻过来，翻过来之后相同的方式小火煎另一面金黄色。

北京有什么特色菜?

老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。

北京烤鸭：要说北京什么菜最出名，那一定得是北京烤鸭，这可是一道在世界都非常有名的菜肴。据说烤鸭起源于南北朝时期，是当时的宫廷食品。

北京烤鸭 北京烤鸭，不是用普通的烤鸭制成。相传，它是用北京非常名贵的鸭子，以果木烤制而成。因为色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”，驰名中外。

北京菜特色菜主要有北京烤鸭、京酱肉丝、鱼头泡饼、葱爆羊肉、黄焖鱼翅、抓炒鱼片等。北京烤鸭 烤鸭是北京菜的代表，基本上到北京游玩的人都会去吃，地道的北京烤鸭在全世界都很有名。

北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

北京除了烤鸭,还有哪些当地老百姓经常吃的家常菜推荐?

炸酱面：虽然是一道非常传统的北京美食，但在国际上可能不如北京烤鸭那么出名。它是用面条配以浓郁的炸酱、黄瓜丝和豆腐干等配料而成。 打卤面：类似于炸酱面，但调料是卤汁，非常受北京本地人喜爱。

到北京必吃的十大美食为北京烤鸭、老北京铜锅涮肉、爆肚、面茶、炒肝、驴打滚、卤煮火烧、豆汁配焦圈、老北京炸酱面、北京冰糖葫芦。

驴打滚 这道菜和北京烤鸭的地位不相上下，知道烤鸭的人必定也知晓这道驴打滚，名字给人的之一印像应该是一道荤菜，其实不然，它只是一道糕点而已。

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