包含菠菜胡萝卜发面蒸馒头怎么做好吃的词条芹菜菠菜胡萝卜和面一起蒸,要蒸多久

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1、细面条上锅蒸半小时。准备配菜：黄豆芽，芹菜，肉跟红萝卜丝，肉提前放酱油葱花盐跟味精腌上入味。起锅烧油。油温大概七分热放肉。肉断生放芹菜。再加入黄豆芽。胡萝卜丝可以最后放。

2、发醇好的面团揉至排尽汽体就可以制成馍馍面坯，二次发酵后上锅蒸30分钟左右就可以。蒸馒头的情况下要控制好发酵时间，不能发的太过，否则蒸出去会瘪掉。

3、芹菜汁和面更绿做法如下：芹菜把他洗净，用打汁机，或果疏机，打碎，把芹菜汁几出汁，把做馒头的面粉用芹菜汁和面，放入蒸馒头锅里，三十分钟馒头蒸好，这样的馒头是绿色的，纯蔬菜汁的。

4、在蒸的时候凉水上锅蒸，等到水开上去以后，差不多再蒸上20分钟左右的时间就可以了，等到正好以后可以再闷上三分钟左右的时间，然后就可以出锅了，这样蒸出来的馒头看起来就特别的好看，而且不会出现变色的情况。

如何用菠菜做出既营养美味又好看有食欲的馒头?

将菠菜、胡萝卜加到面团中，要加一点面粉预防蔬菜没挤干出水，搓成长条后切成小块搓成圆形。上锅不开火闷到5倍大后（40分钟左右）开水蒸15分钟闷5分钟。

做刀切是先整形后发酵。圆形大馒头用普通面粉。1水开后中火蒸25分钟，闷2分钟即可。出锅后非常漂亮还好吃菠菜色馒头就做好了。

发面菠菜馒头的做法如下：菠菜洗净，切成小段，放入搅拌机中打成泥状。取一个大碗，将面粉、白糖和盐混合均匀，再加入菠菜泥、干酵母和200毫升温水，揉成光滑的面团。

用什么蔬菜可以做出绿色的馒头

一般采用的这种带天然色素的食材有：紫薯、南瓜、各种绿叶青菜等，紫薯、南瓜这种根茎类蔬菜一般蒸熟后捣成泥和到面粉里，而绿叶青菜用榨汁机榨成汁后和到面粉里。

那么准备胡萝卜，绿色蔬菜做出来的是绿色的，胡萝卜做出来的是类似于南瓜色。我们就用菠菜举例子把。菠菜一把清洗干净，控干水。

一般用南瓜，紫薯，胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色就会很好看，当然它的占比越多颜色越好看。如果想做偏绿色的馒头，建议使用菠菜榨汁，其它绿叶蔬菜就不推荐使用，像生菜，油麦菜在榨汁后会氧化的非常难看。

发面菠菜馒头的做法

1、准备好材料。菠菜用开水烫过后放进搅拌机搅拌成汁，面粉加入白糖和盐混合均匀，酵母加入温开水搅拌均匀静置数分钟面粉加入酵母水和菠菜汁和成面团，手工或面包机揉面都可以。和成表面光滑的面团，大概十多分钟。

2、菠菜洗净切小段，起锅烧开水，焯水一分钟捞出。把焯好水的菠菜放入榨汁机里，倒入100克温水，把它榨成菠菜汁备用。

3、发面菠菜馒头的做法如下：菠菜洗净，切成小段，放入搅拌机中打成泥状。取一个大碗，将面粉、白糖和盐混合均匀，再加入菠菜泥、干酵母和200毫升温水，揉成光滑的面团。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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