炖肉丸子的做法窍门牛肉丸怎么煮好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于炖肉丸子的做法窍门牛肉丸怎么煮好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、牛肉丸在开锅后大火煮8-10左右就会熟。不过，如果牛肉丸是刚从冰箱冷冻室拿出来的，还附带着冰块，那么煮的时间需要长一些。

2、像我的话是比较爱喝汤的，高汤煮好后直接把丸子加进来煮5分钟就可以了，出锅前加点芹菜叶增香，香喷喷的一锅牛肉丸子汤就做好啦。

3、熟透之后用漏勺捞出冷凉，放冰箱里即可，吃的时候，拿点出来，烫火锅啥的很好吃。有几个要点，之一就是在撒盐的时候，要分几次撒，不要一次放太多，避免因为食盐没有搅拌均匀，咸的咸，淡的淡。

4、牛肉丸子含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。食材：牛肉丸12个番茄1个青菜适量淀粉适量盐适量料酒适量味精适量辣椒面少许牛肉丸子上锅煮，大火开后，小火10分钟。

*** 猪肉丸子的做法

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

我真的好喜欢吃猪肉丸子，但是外面卖的用料好坏难以保证，特别是新鲜度。

步骤：准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

炖红烧丸子的做法

丸子炖好后，往锅中剩下的汤汁里放一些水淀粉勾个芡，这样将汤汁淋在勺子上时会特别鲜亮，汤汁也会薄薄的挂在丸子上，特别好看。丸子可以一次多炸一些，然后冷冻起来，吃的时候炖或蒸一下就可以。

红烧丸子的做法如下：用料：肉丸子150克、香菇50克、黄瓜30克、胡萝卜20克、发木耳50克、盐2克、老抽5克、生抽5克、淀粉适量、糖10克、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒10克、鸡精2克。

肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡。1将煮好的丸子码放在青菜中间，再淋上肉汁就好了。材料：猪肉500g，鸡蛋一枚，葱姜末，料酒，酱油，淀粉，小油菜做法：将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。

白菜炖猪肉丸子的做法

1、准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。

2、白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述2洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述3一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。

3、猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒，放入蚝油，放入盐，放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀，放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟。白菜切片，肉丸切块。准备料汁（生抽，蚝油，白糖，醋，盐，）。

4、做法步骤：第1步、食材：小白菜、粉丝、猪肉丸第2步、粉丝用温水泡软第3步、小白菜洗净切大段、切些葱末备用第4步、锅中水沸，放入白菜焯水。

5、白菜炖肉丸的做法步骤1将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水2将肉丸裹上干淀粉。3丸子下油锅炸。4炸到丸子变金黄色，捞出沥油。

6、白菜肉丸子的做法：将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除