香菇丸子怎样做,鲜嫩多汁又下饭,好吃不腻呢 (肉丸子炒冬菇的做法窍门)

香菇丸子怎样做,鲜嫩多汁又下饭,好吃不腻呢?

原料：香菇200克、猪肉100克、3克葱、4克姜片、1勺盐、1勺胡椒粉、1个鸡蛋、适量淀粉、1勺蚝油、1勺海鲜酱油、适量清水、1勺鸡精、1勺白糖、1勺生粉、8克玉米、5克豌豆、5克红椒丁。香菇去根加清水洗净。

请问冬菇瘦肉丸怎么做?

1、做法：①将猪瘦肉洗净切成薄片，入沸水锅中焯过。 ②将冬茹、黑木耳、银耳用温水泡软，去蒂洗净。 ③再将上述4味一起放入锅内，加适量清水，用文火煮1-2小时，调味即可。

2、高级难度 手工冬菇猪肉丸的做法步骤 1 猪肉事先剁成末，买肉时叫店家帮忙剁好，冬菇清洗一两遍，再换水浸泡软。2 捞起剁碎，浸泡冬菇的水等会可以利用起来。蒜瓣去皮拍扁剁碎。

3、猪肉冬菇瑶柱一起剁碎。加入适量的油盐糖酱油豆粉调味。挤成圆形，放在碟子上。（碟子先抹油）。烧开水后加入肉丸。盖锅蒸12分钟。用筷子穿刺肉丸，感觉清爽的穿刺感表示肉丸已经蒸熟。

4、瘦肉丸的做法如下：工具／原料：猪肉馅半斤、香菇1两、老母鸡汤口味浓汤宝半粒、淀粉（10克）2茶匙、油少许、香葱粒少许、容器、盘子、锅。准备好所有食材。将事先准备好的肉糜放入一个容器中。

香菇肉丸咋做

1、香菇肉丸有哪些做法做法一将猪肉剁成肉馅，肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

2、将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

3、将香菇泡软后剁碎，然后加入猪绞肉中一起搅拌均匀。 在搅拌的过程中逐渐加入红葱头、蒜茸和姜茸，继续搅拌均匀。 加入盐、糖、酱油、料酒和白胡椒粉，再次搅拌均匀。

4、猪肉洗净控干水，水分越少越好，切片。香菇洗净挤干水，切片或丁状。猪肉和香菇一起放入料理杯，我用的是九阳的，打出来是肉泥，这样才容易起筋。倒出，放入玉米淀粉，用力拌匀，要同一个方向。

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