用剩米饭怎么蒸馒头大米面蒸馒头的做法
用剩米饭怎么蒸馒头大米面蒸馒头的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于用剩米饭怎么蒸馒头大米面蒸馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备面粉适量。倒入酵母粉，揉成光滑的面团，醒发两三个小时。红枣切丁，然后把大米和面团和到一起，切成一个个面团待用。揉成小馒头，再次醒发30分钟左右，上锅蒸。出锅即可。
2、大米面蒸馒头的做法如下：食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。剩米饭中倒入纯牛奶和白糖，用绞肉机打成牛奶米糊。搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀，稍微静置5分钟。
3、首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。
4、大米馒头的做法和配方如下：材料：大米粉：500克面粉：500克酵母：5克白糖：适量水：适量步骤：将大米粉、面粉和酵母混合在一起，加入适量的白糖和水，揉成面团。
5、具体做法如下：主料：大米90克、高筋粉30克辅料：清水60毫升、干酵母粉3克大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。
番茄炒饭1，准备食材，米饭根据个人用量，洋葱切碎，番茄酱，鸡蛋准备齐。2，锅中放少许花生油，油热把鸡蛋炒熟，用铲子划碎捞出。3，利用余油煸香洋葱碎。4，再下入剩米饭。
蒸米饭：将剩米饭放在蒸架上，蒸至熟透即可。做米饭：将剩米饭放入烤箱或锅中烤至松软，可以加入一些调料和蔬菜来增加口感。
鲜虾米饭棒胡萝卜、黄瓜分别切丁，然后和剩米饭混合拌匀，加入黑芝麻、海苔碎、盐、胡椒粉调味。鲜虾剥出虾仁，去除虾线，用竹签串好。
剩的米饭也可以做很多美食，一起来看看。肥牛饭洋葱剥去外面的老皮，洗净后切成丝，胡萝卜去皮切成花型，西兰花掰小朵。
大米面蒸馒头的做法如下：食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。剩米饭中倒入纯牛奶和白糖，用绞肉机打成牛奶米糊。搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀，稍微静置5分钟。
先放粥，剩米饭，有点稠。加面粉、水，活成面团。放置2小时多，面发了。揉成馒头，醒20分钟。上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。
剩米粥加温至温热，放酵母拌匀。放面粉。搅拌成絮状。揉成面团放温暖处发酵。发酵好的面团取出来。揉光排气。取一半，分成几份，做成馒头。放蒸笼里二次发酵。二次发酵好的馒头。
可以一起煮。具体 *** ：新鲜米饭先煮熟，按照正常煮饭 *** 即可。待到了电饭煲跳到保温的时候，把剩饭倒进去即可。电饭锅煮饭小技巧1电饭煲做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，可使内胆与电热板紧密接触。
先放粥，剩米饭，有点稠。加面粉、水，活成面团。放置2小时多，面发了。揉成馒头，醒20分钟。上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。
之一步，剩米饭团100克放入面包机。第二步，加入400克面粉，这里用的是高筋面粉。接着加5克酵母粉，200克水，启动和面功能。面发好了的样子。第四步，揉馒头。第五步，醒15分钟左右。
将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。加入淀粉搅拌均匀，揉成大团。在揉面垫上铺上一层保鲜膜，将饭团压平后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将饭团擀平，压的薄一些，放入冰箱冷藏两小时。
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
1、晚上发面第二天蒸行吗可以。一般来说，第二天蒸面团是可以的，但一般把面团放进冰箱冷藏。这是为了一方面防止面团变质，另一方面防止面团变酸。
2、晚上先把面发好，第二天再蒸也是可以的，将它放在冰箱冷藏，蒸馒头放点碱面就不酸了，蒸出来的馒头味道也是棒棒的，一定也不影响口感，千万别将它放在室内常温下储存，第二天面团会严重变质，不能再做馒头了。
3、晚上发面第二天蒸是可行的。可以将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。
4、做馒头晚上把面和好发酵，可以第二天早上再蒸，但是需要控制适宜温度保存。隔夜蒸馒头 *** ：主料：面粉(400克)、水(200克)。辅料：干酵母(2克)。厨具：蒸锅。
5、发面可以发一晚上第二天再做。可以晚上发面第二天蒸的，只需要控制好温度即可，放入冰箱去发面。隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
