蒸白菜馒头怎么做(豆芽蒸馒头怎么做)

蒸白菜馒头怎么做

步骤一：将白菜叶、梗分开，白菜叶烫一下。步骤二：豆芽、葱、粉条切碎；加入牛肉末、猪肉末；白菜梗、萝卜烫熟，切碎，用纱布挤出水；加入适量盐、蒜泥、胡椒粉、香油、味精拌馅。

如何自作豆芽

1、买上半斤的绿豆，洗干净之后加入清水，让其浸泡一个晚上。

2、在家做豆芽的 *** ：之一种 *** ：（1）、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。（2）、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。

3、选豆：更先是选黄豆，目前市面上有很多种黄豆，要选择这类发芽率高的小黄豆，也要是当初的新大豆，要不然发芽的总数会大大的打折。

4、之一：首先准备200g的黄豆，倒入盆中，先将里面的烂豆子挑出来，加入适量的清水泡10个小时，泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的，现在是冬天，如果是夏天的话五六个小时就可以了。

5、步骤：将绿豆浸泡一天，其间要换水一两次，当绿豆发出小芽时，转移到托盘上，平铺开。发出小芽后的绿豆不能再浸泡，否则会烂掉。将用水浸湿的纱布盖在绿豆上，因为绿豆见光后会变黄。

面和豆芽怎么才能柔和在一起?

1、食材：豆芽、鸡蛋、面条、葱花、萝卜干、盐 准备材料待用。 大火烧开，放入面条大火煮二分钟。 放入豆芽一起煮。 放入萝卜干一起煮大火煮二分钟。 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，打入一个鸡蛋。

2、将铁锅放油比平时炒菜多一点，绿豆芽放入锅中翻炒，半熟之后加大蒜，盐，醋，生抽和清水继续翻炒。

3、锅中水开下入面条，煮熟捞出过凉水备用 2 鸡蛋炒熟备用 3 起锅烧油下入葱花炒出香味。

4、步骤：备料 猪肉切丝，豆芽泡水捞出沥干备用，葱姜蒜切碎备用，香菜切段备用，青菜洗好备用。

自己怎么做绿豆芽?

1、绿豆提前一晚用清水浸泡，倒入大矿泉水瓶内。每天要2次到3次的给绿豆不定时淋水，另外还要记得每次要快速的套好黑布套在上面。生绿豆芽的时候，四周一定不要见光线的。

2、绿豆芽的 *** *** 如下：绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍℡☎联系：打湿，盖在上面。喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。

3、绿豆提前一晚用冷水侵泡，倒进大饮料瓶内。绿豆提前一晚用冷水侵泡 每日要2次到3次的给绿豆不定时执行洒水，此外也要还记得每一次要迅速的套好白布套在上边。生绿豆芽的情况下，四周一定不必见光源的。

4、步骤详解：把绿豆清洗下，用80度的开始冲一下，然后用清水泡一个晚上，看到绿豆已经肿胀了，捞出沥干。绿豆加入到淘米箩中，下面放一个盆，盆里加半盆水。

5、准备的绿豆和饮料瓶。 绿豆加清水浸泡一天（20小时以上）。 饮料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水。

请问馒头整个 *** 过程中放不放牛油猪油之类的

锅中放入水，烧开后，加少许盐、色拉油，先将土豆丝、胡萝卜丝放水中焯一下，约1分钟后再放入青椒丝，片刻后捞出三丝，沥干水分，放入盘中，加少许盐，鸡精拌匀，再加少许白醋拌匀即成。 特点这道菜低脂、低钠、多纤维素，色彩鲜艳。

准备食材：面粉、酵母、糖、食盐、水、猪肉馅或其他肉馅料等。 *** 面团：- 将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐和糖。- 在面粉中 *** 一个小洞，将酵母加入洞中，加入适量的温水，轻轻搅拌以激活酵母。

做馒头时一定要在面团和好后再放猪油，绝对不能让猪油和酵母直接接触，否则猪油会把酵母杀死，馒头就无法醒发了。

建议我们在面和的差不多，面团基本成形状，且面筋逐步形成的阶段，这个时间是面筋逐渐形成的过程（面筋未成型，逐渐形成的时候），这时加入适量猪油，就可以使面筋更加的柔软，做出来的馒头不容易开裂，且圆融饱满。

做馒头时，在面粉和面条中加入猪油，因为猪油有乳化作用。做馒头和面条的时候，油是放在的。一般做馒头和面条的时候，油是不放的，是人体吸收利用的，不要放太多。做面条的时候加猪油做包子，然后让面条在短时间内发酵。

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