用一口不锈钢的锅,在里面放五分之一的水,然后放个隔,再在隔上放个碗,将馒头放入碗中,打开电磁炉,待水开后改为中火,十分钟就可以吃馒头了。
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
如果是早已弄好的馍馍,只需要加温,能够 立即用菜盘装好,在电磁炉锅里装个支撑架,加少量水,开展加温,操作步骤简易。
首先水里放入酵母,化开,加面粉,和到不软不硬的状态进行发面。其次发好的面使劲揉,把里面的泡泡揉没,进行发面。最后重复步骤二,做剂子,剂子放5分钟,把馒头下锅蒸即可。
用一口不锈钢的锅,在里面放五分之一的水,然后放个隔,再在隔上放个碗,将馒头放入碗中,打开电磁炉,待水开后改为中火,十分钟就可以吃馒头了。
用刀切成小剂子,就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水,预热到30℃左右,在蒸架上刷上一层薄薄的油,防止粘粘。把剂子放进去,注意间隔距离。1盖上盖子,在锅中饧上20分钟,等剂子饧发到5倍大。
先小火将电饭锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。
静置好的面团。取出面团,揉一揉,揉成长棍状,切段。做成馒头坯型,静置继续发酵40~60分钟。放入电饭锅笼屉里蒸,笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。
馒头用电饭煲怎么蒸 将馒头放在电饭锅配套的蒸锅里,在电饭锅里放上适量的水,按下煮饭开关,水开后放上蒸锅(蒸锅里放馒头),蒸15——20分钟就行了。
在面团揉搓好后,便可以放入进电蒸箱的蒸盘中了(可以选择先给蒸盘上涂点油,防止到时候馒头粘在盘子上)。
将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘,每个馒头中间需要有一定的间隔。取出水箱加满水,开启蒸箱,选择“智能菜单-米面点心-馒头-自制”模式开始烹饪,将装有馒头的蒸盘放进去,就可以开始烹饪。
蒸箱蒸馒头需要准备材料:面团、蒸箱。共分为2个步骤,以下是蒸箱蒸馒头的详细操作: 操作/步骤 1 蒸醒发的面团15分钟100度蒸醒发好的面团15分钟。 2 焖5分钟取出 时间到后不要马上取出,焖5分钟即可取出食用。
红糖放入温水中,搅拌均匀,然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机,然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面,温度40度,时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条,然后切成馒头坯。
将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合,用厨师机(ACA)的3挡和面6分钟,表面呈光滑状态。如果没有厨师机,就用手揉就好了,不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。
把所有材料混合揉成光滑的面团,然后放置温暖处发酵至两倍大。面团发酵好后,取出揉匀排气,然后切成大小均等的小剂子。小剂子切好后,逐个揉圆做成馒头坯,然后放入蒸盘。
笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。
如果是早已弄好的馍馍,只需要加温,能够 立即用菜盘装好,在电磁炉锅里装个支撑架,加少量水,开展加温,操作步骤简易。
首先水里放入酵母,化开,加面粉,和到不软不硬的状态进行发面。其次发好的面使劲揉,把里面的泡泡揉没,进行发面。最后重复步骤二,做剂子,剂子放5分钟,把馒头下锅蒸即可。
用一口不锈钢的锅,在里面放五分之一的水,然后放个隔,再在隔上放个碗,将馒头放入碗中,打开电磁炉,待水开后改为中火,十分钟就可以吃馒头了。