江苏水煮肉丸子的家常做法怎么做水煮肉丸子

今天阿莫来给大家分享一些关于江苏水煮肉丸子的家常做法怎么做水煮肉丸子方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用热水把肉圆子烫熟而不是煮熟是滑嫩的关键，煮到圆子浮起来就可以出锅了。1这时候丸子实际上是半成品，装盘以后如果想吃可以搭配其他菜和其他调味品。

2、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

3、我真的好喜欢吃猪肉丸子，但是外面卖的用料好坏难以保证，特别是新鲜度。

水煮肉丸子怎么做又滑又嫩

1、煮肉丸子技巧技巧一，想要猪肉丸吃起来口感香儿不腻，更好要用五花肉，肥肉跟瘦肉混合在一起，做出来的猪肉丸，爽滑好吃还不油腻。

2、炸肉丸子做得又滑又嫩的 *** 如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。

3、今天做了一些水煮肉丸，相比于油炸肉丸子，水煮肉丸子口感更嫩滑，清爽不油腻，一起来看看 *** 过程吧。

4、肉丸子怎么做到又滑又嫩？需要准备的材料：1斤猪肉（肥瘦比例为4：6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒之一步：将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。

怎样做出又滑又嫩的水煮肉丸子?

1、炸肉丸子做得又滑又嫩的 *** 如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。

2、自制煮肉丸子食材：红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。做法：准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。

3、 *** 肉丸子将肉末与葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鲜汤适量拌匀，并顺时针搅打至有韧性，然后加入淀粉搅匀，再搓揉打出筋度，最后加入适量冰水，打成筋道的肉馅球，搅好后醒15分钟设置口感。

4、锅中烧水，待水微开时，用手将肉馅挤成丸子状，放入锅中煮至。4放汤粉煮制丸子煮至浮起，放入汤粉，煮3分钟。5加入菠菜、香油放菠菜、香油，煮2分钟即可。

5、今天做了一些水煮肉丸，相比于油炸肉丸子，水煮肉丸子口感更嫩滑，清爽不油腻，一起来看看 *** 过程吧。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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