红烧肉丸子的家常做法教程,红烧肉丸的家常做法
红烧肉丸子的家常做法教程,红烧肉丸的家常做法
市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
1、红烧肉丸酱汁是加老抽，生抽，蚝油，姜片，葱段，盐和热水。用料：料酒，盐，姜片，老抽，生抽，蚝油，葱花，淀粉，鸡蛋，开水，油。新鲜瘦肉放入少许料酒，盐，姜，用搅拌机一起绞碎均匀，准备淀粉和鸡蛋。
2、准备食材。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。挤成肉丸子，放入开水中。煮到肉丸子浮起来，捞起备用。
3、红烧肉圆的家常做法举例如下：主料：肉末。辅料：盐、鸡粉、糖、老抽、料酒、胡椒粉、姜末、生抽。肉末加入两茶匙料酒，胡椒粉，三分之一茶匙盐，鸡粉。加入一小碗水朝一个方向拌匀上劲。加入一小把生粉。
4、锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，使肉丸子变实并使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出。全部炸好后，待油温升高，全部倒入，复炸一下，盛出控油。
红烧肉圆的家常做法举例如下：主料：肉末。辅料：盐、鸡粉、糖、老抽、料酒、胡椒粉、姜末、生抽。肉末加入两茶匙料酒，胡椒粉，三分之一茶匙盐，鸡粉。加入一小碗水朝一个方向拌匀上劲。加入一小把生粉。
主料：五花肉300克；辅料：油菜100克、鸡蛋1个；调料：食盐适量、冰糖适量、姜1块、花椒10粒、生抽少许、老抽少许、淀粉适量、葱白1段。猪肉洗净，切成薄片，改刀切细丝，再切丁，最后剁碎。
红烧大肉圆的做法 将香菇、虾米洗净，用温水浸泡，切丁后剁碎。将剁碎的香菇、虾米与肉末一起放在碗中加蛋清、盐、少量黄酒拌匀。
加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把丸子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘。
红烧肉圆的做法 把猪肉绞碎，依次放入生抽老抽料酒盐葱姜和生粉，鸡蛋。
主料：五花肉300克；辅料：油菜100克、鸡蛋1个；调料：食盐适量、冰糖适量、姜1块、花椒10粒、生抽少许、老抽少许、淀粉适量、葱白1段。猪肉洗净，切成薄片，改刀切细丝，再切丁，最后剁碎。
调成小火炖15分左右，用筷子轻轻插一下肉丸，熟透的肉丸，筷子很容易就能 *** 去。非常好吃的红烧肉丸子就做好了，可以用它搭配米饭或者面条，红烧肉丸的汤汁也可以直接浇在米饭或者面条上，非常下饭。
炸丸子的油要热一些，这样丸子下锅就会定型。炸制的时间不要太久，表面℡☎联系：黄就可以了，太久容易把丸子炸干。小火慢炖是丸子入味好吃的关键，这时一定不要着急。
调成小火炖15分左右，用筷子轻轻插一下肉丸，熟透的肉丸，筷子很容易就能 *** 去。非常好吃的红烧肉丸子就做好了，可以用它搭配米饭或者面条，红烧肉丸的汤汁也可以直接浇在米饭或者面条上，非常下饭。
红烧猪肉丸子 食材 肉丸子、洋葱、辣椒、胡萝卜、蒜末 调酱汁：生抽、油、白醋、白糖、清水、淀粉 做法步骤 锅中留油，加入辣椒，洋葱，胡萝卜煽炒1分钟。加入肉丸子翻炒均匀，倒入搅拌均匀的碗汁。
保留颗粒感，做出的丸子更弹牙。采用肉丸事先蒸熟，裹上淀粉油煎的 *** ，可避免油炸肉丸热油飞溅。味汁加入白糖，汤汁很快会变得黏稠，要小心看管，以免烧焦。
1、准备食材。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。挤成肉丸子，放入开水中。煮到肉丸子浮起来，捞起备用。
2、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
3、取一个大碗，放入肉末，打入一个鸡蛋，倒入葱姜花椒水，再放入淀粉3汤匙，用筷子朝一个方向搅拌，使其上劲儿。
4、锅里加适量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。蘸好蛋液的丸子下锅大火炸。丸子炸至金黄取出待用。锅里加水，加入姜、葱、生抽、老抽烧开。1将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟。
5、步骤：将前臀尖肉剁成肉馅，加入料酒、五香粉、盐、老抽、生抽、淀粉、水要一个方向打上劲，再下锅炸至而成。锅中做水烧开，一次下香菇、胡萝卜片、木耳、黄瓜片断生捞出。锅中放入底油，下葱姜蒜炒香。
6、调成小火炖15分左右，用筷子轻轻插一下肉丸，熟透的肉丸，筷子很容易就能 *** 去。非常好吃的红烧肉丸子就做好了，可以用它搭配米饭或者面条，红烧肉丸的汤汁也可以直接浇在米饭或者面条上，非常下饭。
