火腿肠、葱花 调味 食盐、白糖、鸡精 芝麻香油、胡椒粉 要挑选鲜嫩的西葫芦,这种籽粒不会多,清洗干净,去掉头尾,切成小丁备用。
木耳泡发洗干净,西葫芦洗净切片,火腿切薄片,青红椒切片,葱蒜切片或段。热锅凉油,油热六成放葱蒜炒出香味。放入火腿片炒一下放入西葫芦片翻炒几下。随后放入木耳,倒入生抽翻炒几下。
做法 西葫芦洗净,中间分开,将里面的籽用小勺挖掉。切薄片。火腿肠切薄片。锅放油,加葱沫,蒜沫,姜沫爆香,放入西葫芦片炒一会,加入花椒粉适量,加少量酱油(因为本人不吃味精,放酱油只为了提鲜)。
然后铺上炸好的火腿片,用牙签固定中间即可。烤火腿:把火腿切成鱼鳞状,刷上少许油,然后放入烤箱中烤制片刻,取出放上自己喜欢的酱料即可食用。
1、火腿的烹饪 *** :火腿鸡蛋炒饭、火腿黄瓜卷、烤火腿、青椒炒火腿、蒸火腿等。
2、凉拌火腿原料:葱白两段,火腿160克,味精、盐、醋、香油适量。做法:大葱切段,火腿切成滚刀块,或切斜片。将葱和火腿放入盆中。将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。装盘淋入香油即可。
3、清蒸火腿。主料:火腿500克。辅料:油菜心150克。调料:鸡油15克,姜8克,大葱20克,味精1克,盐3克,料酒15克。
4、最文雅的吃法:清蒸火腿 将火腿最精的部位,切成小方块码在盘里,浇上醇酿花雕,上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪 *** ,也是文学家梁实秋的更爱。
1、将西葫芦洗净去皮,对半切开后斜切成薄片,蒜洗净切末,葱切成段备用。锅中加入适量油,中火加热,放入葱段爆香。放入蒜末,煸炒出香味,放入西葫芦片继续翻炒。加入适量盐、生抽、糖,继续翻炒至熟软。
2、西葫芦炒菜好吃的 *** 三:青蒜苗炒西胡芦 以前我也不怎么爱吃西葫芦,觉得寡淡无味。前些日子家里小菜园的蒜苗长的茂盛顺手摘了两棵下去炒西葫芦,果然增色不少。
3、将西葫芦洗净,去皮去籽,切成均匀的薄片;将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用;碾压蒜末、葱末备用。 热锅冷油,倒入肉类或虾仁或鸡蛋,煸炒至金黄色后捞出,备用。