肉丸子的做法 (肉丸子的家常做法放糖)

肉丸子的做法?

做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

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1、用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。用锅铲搅动糖醋汁防止粘底。倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。

2、猪肉剁馅，放入葱姜末。放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。调好的肉馅备用。肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。

3、食材：猪肉240g，糖2勺，醋1勺，花生油、盐、老抽、香油、胡椒粉、白酒、淀粉、葱、姜适量。猪肉剁成泥。肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，盐不能加多。

4、肉馅200克，蒜末少许，面粉适量，白糖5汤匙，醋5汤匙，水淀粉少许。肉馅调好，将冷藏好的肉馅挤成丸子在干面粉里。依次搓圆码放在盘子里备用。

糖醋丸子做法大全

猪肉剁馅，放入葱姜末。放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。调好的肉馅备用。肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。

肉丸子在生粉上滚一圈备用。中火，奶锅倒入油，油热后调小火把肉丸子放入锅中小火慢炸。肉丸子全部炸成金黄色捞出沥油备用。另起油锅，大火，加入蒜蓉炒香。倒入大师菜糖醋汁，煮到稍℡☎联系：浓稠状态。

糖醋丸子的做法步骤包括准备食材、调制糖醋汁、炸制丸子、炒制糖醋丸子这四个主要步骤。准备食材 首先，准备好必要的食材。主要的材料有猪肉末、葱姜末、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉等。

右手用调羹把丸子刮入油锅。中火炸成金黄色的丸子，捞出。葱、姜切末。锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香。然后加入老抽和味极鲜爆香。

做法：准备丸子和调味汁。油热放葱姜蒜爆香。放入调味汁。倒入丸子，放适量盐。起锅前勾芡。糖醋丸子的家常做法二 材料： 鸡肉丸子、青椒、糖、醋、酱油、番茄酱、淀粉水。

①糖醋汁做法：白糖+老陈醋+少许酱油(为了颜色更浓，几滴就行)+盐蒜葱花凉水。②做糖醋汁就是在锅里留一点油，把原料放在碗里，趁热把汁倒进锅里，等汁干了再调口味。

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