【步骤一】:首先我们准备一些长豆角,洗干净之后切成3厘米左右的小段,并晾干上面的水分。因为我们接下来要给豆角上浆,所以一定要把水分晾干,否则蒸出来的豆角很容易脱浆。
1、【步骤一】:首先我们准备一些长豆角,洗干净之后切成3厘米左右的小段,并晾干上面的水分。因为我们接下来要给豆角上浆,所以一定要把水分晾干,否则蒸出来的豆角很容易脱浆。
2、豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条;茄子洗净斜切成厚0.3厘米,长5公分的茄片;两者一定要控干水份。
3、把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上。把纱布四角覆盖在菜表面上,盖上锅盖,旺火蒸10分钟。(做蒸菜关键,免水汽滴入,菜蒸得过烂)10分钟后,开盖。
4、老豆角蒸菜的做法步骤5上锅蒸。老豆角蒸菜的做法步骤6蒸豆角的同时,上锅熟油,油热后入小花椒,葱花,姜块,放少许酱油,待用。
5、豇豆蒸菜的做法步骤2切成丁状 豇豆蒸菜的做法步骤3先将盐撒入拌匀入味。
做法 馒头切成丁油炸。刚入锅时可先用高火热油炸,后将火调中档,小火慢炸,可使馒头丁外酥里嫩,成金黄色即可出锅备用。豇豆摘成条,入锅加味炒熟,加入馒头丁,用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。
清水适量 豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。
步骤step3:快速把鸡蛋炒碎炒散然后装碗里。步骤step4:然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒。步骤step5:不直不停的炒,这过程最少炒得炒个七八分钟。步骤step6:然后加入盐炒匀。
豆馅馒头的做法步骤10加入50克干面粉,选择“发面团”和面20分钟。豆馅馒头的做法步骤111干面粉充分的揉进面团里即可,静置10分钟就可以取出整形。豆馅馒头的做法步骤121将面团分成平均的小剂子。