1、微波炉加热。用微波炉加热面食不能用高火,需用小火长时间加热,小火能使整个冷馒头内外柔软。微波炉热馒头时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗中,加热效果更佳。油炸。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
一般情况下,我们要把馒头3个为一组,给它包装起来,再放到冰箱中去冷藏保存,就可以了。这样的保存方式,就可以让馒头在一个月之内,也不会出现变质,也不会受口感影响。
没啥好办法!包子馅的汁水被皮子吸收了,口感肯定干。馒头没馅好点,蒸出来还可以。
再次食用的时候,需要先加热。另外,如果不将馒头保存在冰箱里面,馒头就应该保存在阴凉通风的位置。建议吃多少馒头就蒸多少,不要过多次的蒸馒头,这样会造成营养的流失,而且口感也会变化。
馒头如果没变质变味的话,隔夜可以吃,建议放冰箱保存,食用时加热或者油煎。自己买那种速冻的馒头比较好吃,或者是花卷。三全的或者是思念的都很好吃。
大约3-5分钟的时间,揉成软硬适中的面团,摸着光滑就行,盖上一层保鲜膜,先常温放半个小时,能观察到微小的气泡后,再放进冰箱冷藏中,建议晚上10点左右放。
晚上发面第二天蒸是可以的,不过一定要控制温度,否则面团不仅会发酸而且还会变质。把面团发酵成功之后,将面团分成长条状放入蒸笼里,最后再覆盖一层保鲜膜就可以放置在冰箱里。如果面团发酸可以稍微加一点小苏打粉中和酸味。
晚上发面第二天蒸是可行的。可以将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏,即能保障面团不变质,又能保障原有的品质,第二天做出来的馒头风味才更佳,反之则影响口感,也会导致变质。
我认为晚上发面第二天蒸包子、馒头等是可行的,需使用低温发酵 *** 。 将面粉、酵母粉和白糖加水揉成面团,室温下发酵后放入冰箱冷藏室发酵,第二天早上蒸制,适当延长蒸制时间。 不同季节和环境下发面和蒸制时间可能不同,注意卫生和安全。
1、我认为晚上发面第二天蒸包子、馒头等是可行的,需使用低温发酵 *** 。 将面粉、酵母粉和白糖加水揉成面团,室温下发酵后放入冰箱冷藏室发酵,第二天早上蒸制,适当延长蒸制时间。 不同季节和环境下发面和蒸制时间可能不同,注意卫生和安全。
2、大约3-5分钟的时间,揉成软硬适中的面团,摸着光滑就行,盖上一层保鲜膜,先常温放半个小时,能观察到微小的气泡后,再放进冰箱冷藏中,建议晚上10点左右放。
3、做馒头晚上把面和好发酵,可以第二天早上再蒸,但是需要控制适宜温度保存。隔夜蒸馒头 *** :主料:面粉 (400克)、水 (200克)。辅料:干酵母 (2克)。厨具:蒸锅。
4、晚上发面早上蒸注意 面团晚上放置的时候一定要密封好。酵母的量要适合,酵母对面团的口感和最后做出来面食的外观的膨松程度都有很大的关系,而且酵母的量与发酵的速度有关,所以要放置一晚上的话建议还是少放些酵母。
1、是可以的、但是时间不宜太长、一般不要超过8个小时以上。其次确认好熟了以后不要开锅盖(确保锅内暂时无菌的状态)锅盖盖好,锅内本身就是已经高温消过毒了的,所以锅内本身基本就是一个无菌的状态。
2、馒头做好了可以第二天蒸吗 可以晚上做馒头,早上再蒸馒头。考虑能不能把馒头坯子发酵一整晚,无非是担心发酵太久,馒头太酸,但控制好酵母粉用量和发酵温度就没问题。
3、可以,但是蒸馍更好一次蒸熟,如发现没熟,盖锅盖再蒸就会浪费些时间。蒸馍盖上锅盖,开大火蒸二十分钟就好,关火后再闷三五分钟再开锅即可。蒸馒头时,当揭开锅发现未熟,如果再盖锅加火便很难蒸熟。
4、做馒头晚上把面和好发酵,可以第二天早上再蒸,但是需要控制适宜温度保存。隔夜蒸馒头 *** :主料:面粉 (400克)、水 (200克)。辅料:干酵母 (2克)。厨具:蒸锅。
5、也会导致变质。晚上先把面发好,第二天再蒸也是可以的,将它放在冰箱冷藏,蒸馒头放点碱面就不酸了,蒸出来的馒头味道也不影响口感,千万别将面放在室内常温下储存,第二天面团会严重变质,不能再做馒头了。
6、蒸馒头不能开锅盖。馒头,别称馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品, *** 简单,味道松软可口。蒸馒头要保持锅盖的密闭性,否则馒头无法蓬松,蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象。
馒头做好了可以第二天蒸吗 可以晚上做馒头,早上再蒸馒头。考虑能不能把馒头坯子发酵一整晚,无非是担心发酵太久,馒头太酸,但控制好酵母粉用量和发酵温度就没问题。
能啊,我一次做够一星期的,早上吃起来方便。
做好的馒头放冰箱一方面容易使馒头水分流失,另外容易使馒头变硬变形,第二天再蒸的话,馒头没有那么蓬松柔软。因此,lz可以做好蒸好了放凉以后装入保鲜盒(密封)保鲜,第二天早晨,用开水蒸3分钟即可食用了。
揉好的馒头面团,第二天才蒸 ,可以先放到冰箱中 ,因为冰箱比较凉 ,面团不会继续发 。如果放到外边 ,到第二天可能会发的很厉害 。
发酵好的面团可以放冰箱第二天蒸。如果要将面团留到第二天再蒸,可以将面团放入冰箱冷藏室保存,不过需要注意的是面团一定要用保鲜膜将完全密封装好,否则可能会串味。