为什么说晚上吃姜如吃砒霜 (晚上吃姜赛砒霜)

为什么说晚上吃姜如吃砒霜?

晚上吃姜，犹如吃砒霜是因为姜是属于刺激性的东西，对人们的血液循环是有很大的帮助的，但是如果晚上吃了以后人就不活动了，所以人们都说晚上吃姜，犹如吃砒霜。生姜温热辛辣，含有姜辣素、挥发油、树脂、淀粉等。

为什么有“晚上吃姜胜似砒霜”一说?

1、晚上吃姜如吃砒霜是夸大的说法。首先，从现有的文献资料来看没有发现因为吃没有变质的生姜而出现中毒的。其次，人体应该没有特异功能将早上吃的生姜变成补药，晚上吃的生姜变成毒药。

2、因为生姜的性情十分的温热辛辣，并且含有挥发油、树脂等，甚至还包含有姜辣素，这些元素都是促进血液循环的元素，在夜晚食用的话会刺激胃液大量的分泌，从而促进消化。

3、古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。

“早晨吃姜赛参汤,晚上吃姜赛砒霜”,这一说法有科学依据吗?

自古以来，“早上吃姜比吃人参汤好”。晚上吃姜相当于吃砒霜”，所以很多人白天只吃姜，晚上从不碰姜。

只是民间流传的俗语而已，并没有真实的科学依据，但是常吃姜对身体有益处。总而言之，并不存在晚上吃姜比砒霜还毒的说法，毕竟砒霜的毒性更大，无论你什么时候吃砒霜，都会很快让你去天堂，而生姜就不会这样。

好吧，砒霜也有一定的药理作用，叫做“以毒攻毒”。使用时要精微精确。古时因精炼技术差，砒霜并不精纯，所以用量也许可以稍微多一点，现在三氧化二砷，纯度可达99%以上，非常精纯，微量可致死。

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