蛋清馒头的家常做法(怎么蒸鸡蛋馒头的做法)
蛋清馒头的家常做法(怎么蒸鸡蛋馒头的做法)
将酵母粉溶解在温水中，静置5分钟，以便酵母发酵。 在大碗中加入面粉、白砂糖和蛋清，然后慢慢加入酵母水，边搅拌边倒入，直到面团形成。 在一个温暖的地方，让面团发酵约1小时，直到面团膨胀起来。
做法：把鸡蛋打散，加入糖拌匀，粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起，倒在案板上揉搓劲道成团。烧一锅底的水至60～80℃，面团装入容器，容器架在有热水的锅中，用棉被等包严实。
上述材料依次准备完成。酵母大概一勺。用温水化开酵母。化开的酵母水倒入面粉。倒入酵母水之后不要下手揉面，先用筷子不断搅拌，然后就变成了絮状。如果底部没有过多干粉就可以下手揉了。
蒸锅放适当的水煮开至温热，将整形好的面团放进蒸锅，进行第二次发酵，醒发至比原来的馒头胚稍大，手指按压有弹性，就可以了。接着大火烧开15分钟停火，再虚蒸5分钟！馒头就可以出炉拉。
蒸馒头可以放鸡蛋。需要提前准备的材料有：面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状。揉成光滑面团。
用刀切成一段一段的小剂子。揉成圆形。锅中放水，放上蒸笼，大火烧2分钟。将馒头放入蒸笼上。蒸20分钟。1蒸好的鸡蛋馒头。
馒头粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法：把鸡蛋打散，加入糖拌匀，粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起，倒在案板上揉搓劲道成团。
牛奶鸡蛋馒头的做法 准备好食材 请点击输入图片描述 放入酵母，静置5分钟左右。放入白糖化开。
首先把馒头切成一片片的。盘里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。把馒头片放到蛋液里，两面都裹上蛋液。起锅热油，把馒头片放到锅里小火慢煎。煎的过程里时不时给馒头片翻面。
