深圳齐市锅包肉哪家正宗,锅包肉是哪里的菜?

齐齐哈尔小吃去哪里吃

在齐齐哈尔市，小吃一条街有两个地方。之一个是齐齐哈尔美食步行街，位于齐齐哈尔市建华区文华大街48号，附近公交站为林业学校站，途经公交车有：3路公交，14路公交，15路公交，101路公交，104路公交，108路公交。

锅包肉是哪里的菜?

1、该菜是东北菜。锅包肉原名锅爆肉，出自于东北哈尔滨的郑兴文厨师之手。因为外国人喜欢吃酸甜口味的食物，所以锅包肉把它咸鲜的焦烧肉条改成了一道酸甜口感的菜肴。

2、锅包肉是东北辽宁的特色菜，是东北菜系中的一种。锅包肉最早是作为官方菜出现，后来在东北菜系中也有出现。锅包肉的 *** *** 最早是里脊肉切段腌制后沾上淀粉油炸，再加入各种配料翻炒即可。

3、锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜，是清未滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的。

4、属于东北菜。锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保(音)门下。 1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。

东北锅包肉正宗做法

1、做法：做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉更佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。

2、锅里留少许底油，放入蒜末、姜丝爆锅，放入胡萝卜丝、葱丝炒香，放入调制好的料汁烧开后把炸好的肉片放入锅中，翻炒，让每块肉片都能裹上汁，撒上香菜翻炒一下出锅即可。

3、东北锅包肉的做法如下：准备材料：里脊肉500克、少许盐、胡椒粉1克、料酒5克、生姜一块、大葱白两段、白糖50克、白醋30克和陈醋20克。

哈尔滨哪的锅包肉好吃

1、毛毛肥肠：毛毛肥肠是哈尔滨的一家著名餐馆，以锅包肉为主要特色菜之一。他们的锅包肉选用优质的猪肉，经过精心的烹制和炸制，口感酥脆，味道鲜美。

2、之一家值得推荐的餐厅是“锅福源”。这家餐厅的锅包肉口感清爽酥脆，不会太油腻。锅包肉肉质鲜嫩，配上脆脆的炸酥，香味四溢。此外，锅福源的服务也非常周到，环境干净卫生，让人吃得放心。第二家餐厅是“老四季美食城”。

3、老厨家：这是哈尔滨最有名的餐厅之一，以经营正宗的哈尔滨菜而闻名。老厨家的锅包肉是餐厅的招牌菜之一，口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常值得尝试的美食。

4、以下是一些老道外地区好吃的锅包肉餐馆：老布尔津：老布尔津是老道外地区的一家著名餐馆，以其美味的锅包肉而闻名。该餐馆的锅包肉口感酥脆，味道香辣，非常受欢迎。

5、哈尔滨好吃的特色餐馆有：老厨家、新乡饭店、华梅西餐厅、张包铺、同和居。

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