做地三鲜的原料是什么 怎么做 (油炸地三鲜做法)
做地三鲜的原料是什么 怎么做 (油炸地三鲜做法)
地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。
地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至℡☎联系：黄取出备用。
地三鲜是一道具有地方特色的家常菜，在东北地区尤为流行。它以茄子、土豆和青椒为主要原料，加上适量的调味料，是一道独特美味的素菜。下面就来介绍一下地三鲜的 *** 过程。
最后起油锅，倒入土豆块，炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。加入适量的生抽，再加一点老抽、一点糖，煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了。出锅装盘，地三鲜即可 *** 完成。
地三鲜是我国东北地区的一道特色美食，制做地三鲜这道菜的情况下，其实就是应用的一些当季蔬菜，绝大多数前提下会挑选青椒，土豆，也有茄子这三种较为一般的食物这三种食物看起来特别的一般，但是放在一起烹制的过程中却可以。
地三鲜是东北地区的特色菜之一，可以用茄子、土豆、青椒和肉丝等食材 *** 。
将土豆、茄子、青椒倒入汁中翻炒，勾芡即可上桌。
地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。
地三鲜的关键是炸的 *** 和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜。土豆一个，切块。茄子切块（比土豆块大一点），辣椒切块（和茄子差不多大）。
地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。
倒入茄子和土豆翻炒。倒入辣椒，继续翻炒。1翻炒均匀之后，加适量的开水，大火转中小火 1汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。1炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。
地三鲜的做法如下：用料：茄子100克、土豆100克、青椒50克、红椒50克、蒜头2瓣、生抽3勺、糖1勺。步骤：准备食材（青红椒，土豆，茄子切块、蒜头切片备用）。土豆放入开水中煮至8成熟，取出。
1、将淀粉和少量水混合均匀，倒入锅中，翻炒至汁变浓稠即可出锅。地三鲜炒虾仁的做法 食材：土豆1个、茄子1个、青椒1个、虾仁适量、葱一根、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、糖适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。
2、倒入茄子和土豆翻炒。倒入辣椒，继续翻炒。1翻炒均匀之后，加适量的开水，大火转中小火 1汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。1炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。
3、做法： 调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。
4、地三鲜的做法很简单，做出来的味道很好，下面小编就介绍几种常见的地三鲜做法给大家吧。
5、如果怕热量过高，炸过的三鲜可以用吸油纸吸过油后再炒，在做地三鲜时，油炸这一步是没有任何 *** 可以取代的，即使是用煮的或者煎的可以达到卖相上的一致，但是味道也会偏差很多的。
6、把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽，黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤(比如排骨汤，猪脚汤)可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉(南方叫生粉)略炒，出锅。
1、准备食材地方美食用的食材也很简单。主料是半个茄子，一个土豆，一个青椒。适量食用油、盐、糖、酱油、水淀粉、葱、蒜。关键是调酱。只要酱料好吃，剩下的操作相对简单。
2、步骤一将茄子洗净，去掉茄子蒂，切成滚刀块，放入盆中，加入少量冷水打湿表面，均匀地在茄子表面拍一层玉米粉。将土豆洗净去皮，切成滚刀块，青椒洗净去蒂去籽，用手掰成小块。
3、可以将地三鲜和米饭、面条或者馒头搭配食用，营养价值更高。 如果觉得地三鲜过于油腻，可以搭配清淡的蔬菜或者清汤小菜一起食用，能起到调节口感的作用。
4、地三鲜的做法准备食材：土豆、茄子、青椒，蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精、淀粉，葱姜蒜末。土豆洗净去皮，切滚刀块，浸泡在水中。茄子洗净，切成滚刀块，浸泡在盐水中。青椒洗净，掰成块状。
5、不仅咸香可口，酥嫩结合，软糯入味，有了这道菜，绝对多吃两碗饭。地三鲜 要做得好看好吃，便是考验这掌勺人“过油”的功夫。
将淀粉和少量水混合均匀，倒入锅中，翻炒至汁变浓稠即可出锅。地三鲜炒虾仁的做法 食材：土豆1个、茄子1个、青椒1个、虾仁适量、葱一根、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、糖适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。
地三鲜是一道东北传统名菜， *** 材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜，主料为土豆茄子青椒Sautéed Potato，Green Pepper and Eggplant 三样其做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整，口味鲜美，老少皆宜传统地三鲜经油炸而成，油份。
地三鲜是一道非常经典的东北菜，也是老少皆宜的家常菜之一。由于它色、香、味俱佳，又营养丰富，深受人们喜爱。
东北三鲜是一道美味的家常菜， *** 很简单。这道菜色泽鲜艳，鲜美爽口，具有止血、健脾、开胃等功能。可以根据自己的口味和习惯进行详细调整。地三鲜是一道美味的东北菜。但是现在，基本上到处都有。
地三鲜虽说成本不高，做法也比较简单，但有一点比较麻烦，那就是比较费油。
