火锅样子的馒头怎么蒸,蒸馒头的 ***

馒头怎么蒸

1、用高压锅或蒸锅把水加热到沸腾。把面团放在蒸笼里面，蒸20-25分钟。在打开蒸锅之前，关闭火并让馒头在蒸锅里面静置5分钟。 出锅 打开蒸锅盖，用夹子或手套取出刚刚蒸好的馒头。

蒸馒头的 ***

1、怎样蒸馒头的 *** 如下（食材清单：面粉500克 温水（25-35度）250毫升 酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。

2、因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。 正确的 *** 应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。 ■发酵的水温 发酵粉融于温水中，水温不能超过四十度。

3、所以说在农村更好用开水入锅的 *** 来蒸馒头。

4、蒸馒头的正确蒸法如下：工具/材料：自发粉600克、筷子、水适量、保鲜膜、蒸锅。一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，用手搓。和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。

5、蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。

馒头怎么做才松软好吃

1、做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。

2、我之一次做的时候没有二次揉，馒头小，不松软，可以吃但不好吃。使劲揉，吃奶揉（很多北方朋友已经说了，揉得越多、越上劲，做出来越好吃）。

3、老面馒头怎么做才松软好吃 面粉的选用 面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，中式面点，一般都用中筋面粉。超市里一般没有标注的散装面粉，就是中筋面粉。发面的技巧 老面：传统的手工馒头，都用老面发酵。

4、和面时，一定要记得向着同一个方位逐渐揉，那样的话才可以将小麦面粉的筋性给揉出去，做好的小笼包或是馍馍才会更加的好吃，松软一些。第六个，也是比较关键性的一步，是我们需要给面糊儿生产制造一个发酵的好环境。

馒头怎么做才会又松又软

1、四，二次发面。二次发面就是把做好的馒头胚子放置一段时间（约10到15分钟），让它再作醒（饧）发，这很重要，决定了最后馒头的大小和松软。

2、洗干净手，用手不停的揉面。这个是一个非常重要的环节，也是馒头到时候能否又松又软的关键，所以必须要做到位。揉面至面团光滑为止，然后盖上布，让其发酵，一般来说，能发酵到原来的两倍大小。

3、在日常生活中准备蒸馒头的时候，一定要反复的揉面，将里面的空气排净，才能让馒头更加有嚼劲又好吃。然后将面粉倒入面盆之中，用温水将酵母粉化开，慢慢倒入并且用筷子搅拌成絮状，把面团揉到光滑。

4、，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白馒头了，那么下面的花样馒头，就不在话下了，任你玩。

5、在 *** 馒头的历程中一定要应用温开水揉面，那样活出去的面糊会更为绵软，便于发醇，在厌氧发酵的过程中还要留意操纵室温，假如室温过低得话，还可以挑选用被子将面糊遮住，保证馍馍充足发醇，可以让馍馍更为3D渲染美味。

6、只要掌握好蒸馒头的步骤，那么馒头就会软糯糯的，非常好吃。馒头蒸的好，那么就一定要选择好的面粉，小编建议大家选择中筋的面粉，这样的话做出来的效果是不错的。

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