香芹木耳炒猪肝的做法,香芹木耳炒猪肝怎么做(芹菜炒猪肝)

香芹木耳炒猪肝的做法,香芹木耳炒猪肝怎么做

首先咱们把新鲜的猪肝一斤，切成硬币厚的薄片，然后放在清水中，一直冲洗三五分钟，直到再冲不出血沫为止，然后将其攥干水分，放在盘中备用。

芹菜炒猪肝怎么做好吃?

装盘上桌。将烹饪好的芹菜炒猪肝盛入盘中，撒上适量的葱花和香菜叶点缀即可食用。

将猪肝和芹菜洗干净待用 将芹菜切细 将猪肝切条备用 姜，辣椒，大蒜分别都切好。锅烧热时，倒入油，然后把猪肝放进去翻炒。炒至猪肝变色，七分熟时放入盐，姜，辣椒，蒜，继续翻炒一分钟左右。

姜，大蒜，葱剁碎备用。红椒洗净切丝 芹菜洗净切段 猪肝洗净切片放入适量的生粉，生抽，料酒，胡椒粉抓匀略腌备用。锅里放入适量的油，油热后将猪肝入锅滑变色盛出备用。

猪肝炒芹菜怎么弄好吃

材料：胡萝卜1个、猪肝200克、芹菜3棵、油3勺、盐3克、糖2克、酱油2勺、蚝油1勺。猪肝切小块。用蒜头、姜、油、盐、酱油进行调味。进行腌制15分钟。芹菜切小段、胡萝卜剥丝。

准备好材料。葱，姜，蒜，辣椒，切末备用。猪肝改刀，切片。入碗内，加精盐，味精。米酒（重要），去腥。倒入水淀粉拌匀。锅内入水，烧开后，下猪肝烫至6层熟。放入凉水浸泡，捞出备用。

猪肝切成片．加少许精盐、味精、绍酒基本调味、再加入淀粉浆拌均匀，下四层热油中，滑散滑透，倒入漏勺；芹菜去根和叶，洗净，切成3厘米长段，下沸水中焯烫透，迅速捞出用冷水投凉，沥净水分。

猪肝炒芹菜什么寓意

1、取其潮音“肝”与“官”，“芹”与“勤”谐音，寓意勤奋上进，今后能做官；“葱”与“聪”谐音，寓意聪明，读书开窍；而“鳞”与“龙”谐音。以示小孩将来能跳龙门，出人头地；一对红鸡蛋意味着连中双元，圆满成功。

2、是可以和芹菜在一起炒的，因为猪肝富含大量的铁元素，芹菜富含维生素c和一些其他的矿物质，是非常不错的。

3、功效： 根据中医的理论，应该顺应四季的变化进行养生。而春季养生应该先养肝，所以这个时候应该多吃一些益肝补血的食物。芹菜具有平肝的功效，猪肝具有补血的功效，将芹菜和猪肝同炒，优势互补，可以起到良好的养肝作用。

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