猪耳朵怎么做好吃简单(红烧猪耳朵)
猪耳朵怎么做好吃简单(红烧猪耳朵)
1、备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，用中小火炒出香味。放猪耳朵，生抽，老抽，盐。用大火翻炒。放入青椒。翻炒均匀，即可装盘食用。
1、猪耳朵试试这样吃 把水煮开，放入料酒、葱、姜焯水。 准备卤料，蒜头，八角，香叶，辣椒，姜片，卤味包。 猪耳朵焯水后捞出放入卤味，再加点老抽，蚝油上色，加适量水大约40分钟。放凉后切片装盘即可。
2、把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结。猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮，煮开就可以了。半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角，放入一小块冰片糖。把猪耳朵放进去大火煮，煮开后转小火煮半小时。
3、准备好材料，如图所示。将猪耳和生姜加入锅中，煮沸后捞出使用，如图所示。捞出后，加入适量的生抽倒入猪耳朵，如图所示。然后再向猪耳朵里面倒入适量的老抽，如图所示。再倒入酱油，如图所示。
猪身上最贵的一块肉被称为黄金六两。其实黄金六两指的是猪后颈上的肉。猪后颈肉位于猪的后颈，具 *** 置在肩胛骨的中心位置。猪后颈肉之所以被称为黄金六两，主要是因为在于少。
分部位，猪鼻子、耳朵、眼部位、脸分（前脸、后脸）价格不一样。没用谁会说瘦肉贵还是外边的肥肉贵。
猪头肉贵还是猪嘴贵，在超市和菜场肉食摊位上，猪头肉一般都连带着猪嘴卖，这种情况下猪头肉和猪嘴一样贵，但真要把猪头肉和猪嘴分开来卖了，那应该是猪嘴贵，因为单独的猪嘴带猪鼻又叫“猪拱”，是一道地方特色名菜。
1、把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片 5把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果不吃辣椒可以不加 6配上猪耳朵就可以吃，吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里，沾一下，相当的开胃。
2、步骤猪耳朵切丝，青椒切块。步骤起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪耳朵翻炒3分钟。步骤加盐、黄酒、生抽，加入青椒，加点水继续翻炒2分钟至水收汁。
3、将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。茶香猪耳朵 材料：茶香卤包1个，猪耳朵1附，盐1大匙，糖1匙，酒30㏄，熏料：1碗，茶叶1匙，糖1匙 做法： 猪耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、冲冷水后备用。
4、熏好的猪耳朵可以配黄瓜凉拌了吃就挺好的。把猪耳朵切成细丝放在盆里，然后把黄瓜洗净后拍碎切段后放入盛猪耳朵的盆里，黄瓜不要切丝啊，切丝口感上不如拍碎的口感好。
1、红油猪耳 红油猪耳这道菜简单，美味，开胃，是佐酒下饭的佳肴。红油猪耳的做法虽然很简单，却也可以做出很多种花样来。一：卤猪耳朵一只、黄瓜一根、大蒜4瓣、香菜一棵、盐、陈醋、味精、老干妈鸡油辣酱各适量。
2、加入白椰菜丝稍稍翻炒，最后加入白芝麻拌均匀，出锅。猪耳麻辣香锅的烹饪技巧 食材均是未处理前的重量。胡萝卜和莲藕尽量薄，可以一起煮，煮至变软可以尝尝熟透没有，再捞起。 白椰菜不用焯水太久。
3、除了凉拌猪耳朵之外，还有白天猪耳朵蘸自制酱水，还有就是辣椒炒猪耳朵，这两样都非常好吃。
4、做法：将煮熟的猪耳朵肥腻的部分去掉，其余的部分切成细丝；将红辣椒、青辣椒洗净后，切成细丝备用；将猪耳朵和青红辣椒放入碗中，放入生抽、香醋、白糖、红油后搅拌均匀；在盛盘之前，撒上熟芝麻即可。
（1）凉拌猪耳朵 食材：猪耳朵、酱油、料酒、醋、八角、花椒、香菜 做法： 先用料酒与白醋搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫猪耳朵以去除腥臭味。
猪耳朵即猪的耳朵，又称顺风或猪顺风，即猪的耳朵，富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调 *** 。富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴。
爆炒猪耳朵好吃，做法如下：主料：猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料：大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。
猪耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，是上好的补品。生猪耳朵无论怎么做都美味可口。
猪耳朵是一道生活中常见的菜，那么猪耳朵怎么做好吃呢？在我们这边最常见的做法就是卤猪耳朵，然后再用调料来凉拌。卤过后直接吃也可以。只是用香菜，小米辣，还有剁椒，各种调料来凉拌，可能更入味。
浇汁猪耳朵的作法食物提前准备 猪耳2只，葱，姜片，香莱各适量，米酒，大料，麻椒，香莱末，生抽酱油各适量。生抽酱油，老陈醋，葱姜末，纯蜂蜜，油辣椒，盐适量调为汁。
