腊肉炖黄鳝 取一小块腊肉,切成薄片;取一把盐菜,切成碎末;剖杀鳝鱼,每条剁成数段。先将腊肉放进锅中炼油,再放入鳝鱼、大蒜、姜片,反复煎炒,最后倒入盐菜,煮透。
1、腊肉炖黄鳝 取一小块腊肉,切成薄片;取一把盐菜,切成碎末;剖杀鳝鱼,每条剁成数段。先将腊肉放进锅中炼油,再放入鳝鱼、大蒜、姜片,反复煎炒,最后倒入盐菜,煮透。
2、腊肉的6种经典吃法如下:腊肉炒老芋头 芋头去皮,切片,撒盐腌制l5分钟,洗净。蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头,再蒸5分钟,取出腊肉。
3、咸鲜腊肉汤圆 (1)食材:水磨糯米粉(适量)、腊肉、虾干(适量)、菠菜、生抽、鸡粉(适量)。
1、腊肉的6种经典吃法如下:腊肉炒老芋头 芋头去皮,切片,撒盐腌制l5分钟,洗净。蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头,再蒸5分钟,取出腊肉。
2、腊肉的吃法蒜苔炒腊肉首先将腊肉煮一下,让其更软并且去掉盐分,然后将蒜苔切段,主备大蒜和干辣椒备用,腊肉切片,锅中不放油倒入腊肉,炒至出油,加入干辣椒、大蒜、蒜苔爆炒,并加入一点点盐、生抽调味,即可出锅。
3、制作 将腊肉洗净,放入盆中,加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用,苋菜去根,去老叶,茎洗净切成2寸长段。坐锅点火倒入油,油热放入苋菜,加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中。
4、:腊肉切片,青椒、红椒切块备用;2:起油姜蒜爆香,腊味炒至透明,加青红椒煸炒;3:锅边溜点清水,加盐、生抽调味;4:一直炒到青辣椒断青就可以盛出来上桌啦。