开花馒头是怎么蒸出来的呢(红糖馒头怎么做才蒸开花)

开花馒头是怎么蒸出来的呢

1、揪好的面团断面朝上，相隔一定的空隙放入蒸笼中，醒发半小时（温度低），温度高十分钟即可；然后蒸锅中大火烧开水后放入蒸笼，大火猛蒸15分钟，焖5分钟即可；1成品。

红枣开花馒头怎么做

1、第1步、发酵好的南瓜面团。第2步、发好的白色面团。第3步、取适量白色面团，揉匀排气。第4步、擀成厚约一厘米圆片。第5步、用剪刀剪三条一样粗细长条。第6步、三个长条捏成花瓣。

2、【红糖红枣开花馒头】食材：面粉400克，开水200克，红糖50克，红枣5颗，发酵粉4克。【具体做法】准备食材，称好面粉和红糖，5颗红枣切成细小的颗粒状。

3、材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟。

4、请点击输入图片描述 10 花芯中插入一枚红枣，这样枣花胚就做好了 请点击输入图片描述 11 将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵，大约20分钟。水开后，上汽后蒸20分钟即可。

5、大枣和红糖不光可以冲水喝，我们还可以用它们当食材，做一些点心什么的，今天分享的就是红糖大枣开花馒头。小伙伴们赶快来看看需要准备什么吧！首先准备：红糖40克，温水200毫升，酵母3克，普通面粉350克，红枣适量。

6、花样面点的品种太多了，我就分享几样花样面点的做法，简单还好吃。红枣开花馒头：面粉500 红糖80克 酵母5克 红枣20克 色拉油20克。

自己在家做红糖开花馒头,怎样做才能保证个个开花?

更先提前准备温开水300克，倒进老红糖150克，将老红糖拌和至溶化，再准备500克普通面粉，添加5克发酵粉，5克无铝泡打粉，搅拌均匀，再倒入100克发面，用红糖姜水先把发面解除，再拌匀，合成面糊。

开花红糖馒头的做法 红糖用水煮开融化，（水不需要太多）融化好的红糖水稍℡☎联系：冷却大概到不烫手，加入酵母粉搅拌均匀。面粉里桂圆丁芝麻燕麦片红糖水。

小提示：红糖的量依据自己口感来调整，爱吃甜一点就加多一点进来。面团一定要多揉，揉久一点，面团劲道了就会有能量开花。蒸的过程中一定要全过程走红，开花更非常容易。面团千万别软，水不必放过多。

首先红枣去核放入料理机中打碎，红糖放水融化。然后将所有材料混合，揉到面团光滑。接下来把面团揉成长条，切块，上蒸锅。开大火半分钟，关火，醒40分钟。最后大火蒸10到12分钟，关火，5分钟后开盖，出锅。

发酵粉的量跟面粉的比例1：100就可以了，如果天冷了可以多加一克。入锅前一定不要忘记二次发酵，二次发酵不需要太长时间，15分钟足够。开花馒头一定要大火上锅蒸，这样高温更能保证馒头个个开花。

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