东北鸡肉丸子的做法东北年夜饭十道家常菜

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1、东北酸菜炖排骨酸菜炖排骨是东北家常菜之一，也是东北年夜饭中常见的一道美食。此菜主要用到的原材料有酸菜、猪肉、蒜头、姜片等，主要的烹饪 *** 是将排骨用淀粉水浸泡一段时间，使其更容易入味。

2、蔬菜：白菜、豆芽、萝卜等-其他：蘑菇、豆腐、海参等菜肴 *** 步骤1年糕炒肉年糕炒肉是东北年夜饭中的经典菜肴之一。 *** 步骤如下：-步骤1：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。

3、年夜饭的饭桌上除了必须出现的鱼之外，鲇鱼炖茄子也是年夜饭桌的常客之一。粘豆包老东北粘豆包东北的“粘豆包”也叫“年豆包”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽。

4、红菜椒去籽洗净，切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须，用锋利的刀逐排削下玉米粒，或用手（大拇指外侧和指肚部位）剥粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松子仁，调小火干焙。

5、东北过年的10道菜推荐红烧鲤鱼炖排骨小鸡炖榛蘑酱猪蹄儿酱鸡爪子酸菜白肉锅包肉大虾家常凉菜和饺子，在这里我简单介绍两道菜谱一小鸡炖榛蘑1先准备好食材鲜公鸡干榛蘑小葱和生姜，将鸡肉处理干净。

东北有哪些特有的小吃?

煎饼果子（煎饼馃子）煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

红烧肉：红烧肉是东北人餐桌上的必备美食之一。它选用猪肉五花肉，经过慢炖、焖煮等工艺 *** 而成。红烧肉的肉质酥烂多汁，入口即化，肥而不腻，香甜浓郁，让人回味无穷。

东北焖子焖子是东北常见的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成两面硬皮，再淋上麻酱、蒜泥和虾油等调料，颜色金黄油亮，香辣扑鼻，令人垂涎欲滴。

粘豆包，在东北人的口中又叫豆包，属于东北满族的特色食物。在早些年，传统的满族人喜欢吃黏性的食物，除了可以果腹之外，最重要的是能抵御冬日的寒冷。粘豆包，一般都是在冬天 *** ，做好后将其放在户外的大缸内保存。

鸡肉的做法有哪些?

萝卜炖鸡肉（1）鸡肉给切成适合的大小，锅中加入清水，等水烧开之后，把料酒放到锅中，把鸡肉煮一下，再捞起来把水份给沥干，这样可以去除到鸡肉的一些腥味。

鸡肉卷饼：把鸡肉切成薄片，用各种香料和蔬菜卷成饼，然后煎煮即可。鸡肉卡萨迪亚：把鸡肉切成小块，煮熟后加上意大利面和甜椒、西葫芦等蔬菜，再加上奶酪和面包屑进行烤制。

，鸡肉洗干净，选用三黄鸡比较好，将鸡肉和姜片料酒冷水放入锅里，盖上盖子大火煮沸。2，转中火，煮沸5分钟后再将鸡肉翻面煮5分钟，关火焖3分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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