首先我们将面粉团擀成饺子皮状,不必太薄,厚度适中。02 接下来将圆形的面粉皮对折对齐,然后再对折一次。
1、首先我们将面粉团擀成饺子皮状,不必太薄,厚度适中。02 接下来将圆形的面粉皮对折对齐,然后再对折一次。
2、小鱼馒头的做法 将面粉加温水、酵母和成光滑的较硬的面团发酵至两倍以上大。排气后加面粉不停揉搓,至光滑有筋。分成大小均等的份,搓成长条形。放进模具中,压紧。轻轻磕出。全部做好。
3、步骤 面粉、酵母拌匀,用水和成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状,有许多小洞时即发酵完成。醒好的面揉搓,分成小剂子,取一剂子,搓成一头粗,一头细的长条。
4、造型馒头,一定要面硬,酵母粉的量也不能大。不然,发酵后影响美观。鱼鳞是用小勺子压上去的,压的时候要略用力,不然发酵后不明显。面团发好后,揉入足量干粉,可以使馒头状态更加稳定,减少回缩可能性。
5、用筷子夹一下。小鱼的形象已经有了。请点击输入图片描述 小勺压出鱼头,压出鱼鳞,请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 6 红豆做眼睛。小鱼儿做好了。醒发15分钟,上锅蒸15分钟就可以了。
6、馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
首先我们将面粉团擀成饺子皮状,不必太薄,厚度适中。02 接下来将圆形的面粉皮对折对齐,然后再对折一次。
用料:南瓜泥,面粉,糖,酵母粉 南瓜蒸熟,压成泥。倒入面粉,白糖,酵母粉,揉成面团,静置十到二十分钟。静置好的南瓜面团,排气揉匀,揉至切开面团后,几乎没有气孔。擀成厚度差不多4mm的面片,再用模具压出圆片。
小鱼馒头的做法 将面粉加温水、酵母和成光滑的较硬的面团发酵至两倍以上大。排气后加面粉不停揉搓,至光滑有筋。分成大小均等的份,搓成长条形。放进模具中,压紧。轻轻磕出。全部做好。
步骤 面粉、酵母拌匀,用水和成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状,有许多小洞时即发酵完成。醒好的面揉搓,分成小剂子,取一剂子,搓成一头粗,一头细的长条。
用筷子夹一下。小鱼的形象已经有了。请点击输入图片描述 小勺压出鱼头,压出鱼鳞,请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 6 红豆做眼睛。小鱼儿做好了。醒发15分钟,上锅蒸15分钟就可以了。