不用过油地三鲜的做法,少油健康版地三鲜的做法步骤图,怎么做好吃

地三鲜这么炒才不油腻?

1、将茄子焯水至6成熟，捞出沥干水分备用。倒入适量底油加热，先将马铃薯煸炒，至金黄色时铲出，放入碗中待用。

少油健康版地三鲜的做法步骤图,怎么做好吃

【地三鲜】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，先切成四半，再切成大小均匀的滚刀块，放入盆中，加入适量清水，把土豆浸泡一下。浸泡的目的是去除土豆中的淀粉，防止土豆氧化变黑。

注：上述重点放在第四步和第五步上，只有翻炒得好了才能让地三鲜更加入味，同时也不会过于油腻。以上就是做不过油的地三鲜的家常做法了。想要做出更好的口感和味道，除了上述步骤，营养搭配也非常重要。

地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至℡☎联系：黄取出备用。

地三鲜（少油版）的做法步骤 准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片； 青椒切成片。锅中放入适量的油， 下入土豆片煎一下。再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用。

少油健康版地三鲜的做法 茄子洗净，切滚刀块，放适量盐，把里面的黑水充分杀出来，这个时间建议长一些，两个小时以上更好。我是中午腌上，放冰箱，晚上再做，正好。经过长时间的腌制之后，出了很多黑水。

地三鲜不用油炸最简单做法

1、地三鲜不用油炸最简单做法主料茄子300克土豆300克青椒200克辅料生抽适量食用油适量老抽适量生粉适量1把茄子切成连刀块2把土豆去皮后切成连刀块3把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。

2、茄子洗净去皮，切滚刀块。青红椒洗净，切块。土豆洗净去皮，切滚刀块。锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了）。水开后，加少量白醋。把茄子倒进去。

3、茄子去皮切块，用开水焯一下备用； 番茄切块，土豆和青红椒切小块备用； 热锅凉油，下葱姜蒜爆香； 加入土豆炒软，加入番茄和茄子翻炒； 最后加入青红椒，炒匀加盐和少许生抽即可。

4、地三鲜不用油炸最简单做法如下：主料：土豆1个、柿子椒1个、茄子1个。辅料：酱油1茶匙、鸡精1/2茶匙、葱姜蒜适量、白糖1/2茶匙、白胡椒粉适量、洋葱粉适量、蚝油1茶匙、食盐1克、鸡汤1汤匙、淀粉1/2茶匙、培根碎1勺。

5、 *** /步骤：土豆茄子切滚刀块，青椒去籽掰块，蒜葱切好备用。锅里放凉水，下土豆块，大火煮。水滚开后下茄子块，煮两分钟，水里滴点白醋。

地三鲜怎么做好吃?

1、做法：茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片，生抽和盐混合均匀；锅内烧热油一次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用；锅内留少许底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐；倒入水淀粉勾芡即可出锅。

2、地三鲜 主要食材：土豆 茄子 青椒 调味料：红薯淀粉( 炸茄子用 )蒜末，葱花，生抽，老抽，蚝油，糖，玉米淀粉，水。 茄子，土豆，青椒切块。

3、的做法，东北地三鲜怎么做好吃，东北地三鲜的家常做法 东北地三鲜的做法步骤 1 准备材料。 2 将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后，切成三角形。 3 将茄子和土豆用℡☎联系：波炉高火转3分钟。

4、青椒1个切块。土豆1个，茄子1个，切滚刀块。茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀。锅中倒油150ml，茄子炸至℡☎联系：黄，土豆炸至℡☎联系：黄。锅内留油，倒入蒜片爆香。

美味的空气炸锅版地三鲜怎么做好吃又简单,做法图解分

1、之一步 空气炸锅预热200度5分钟 ，茄子洗净切块（手撕更好），土豆去皮切滚刀块，青椒洗净切块 第二步 将鸡蛋打成蛋液。第三步 把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。第四步 将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

2、步骤：土豆、茄子切片，柿子椒用手掰片。将切好的土豆和茄子喷上一点油，拌匀。空气炸锅炸篮中喷一点油，将土豆和茄子放到空气炸锅中，尽量摊匀，用200度的温度烤10分钟，烤到中间5分钟的时候翻一下面。

3、葱姜蒜 生抽 盐 无油版地三鲜的做法 用料的量我掌握的不是十分好。总是不小心做一大锅=_=茄子切成块。要比图片薄些。厚了不好熟。℡☎联系：波炉高火叮8分钟。（时间可以自己掌握，茄子软烂了为止）土豆切片。

4、马上出锅即可。不油炸版，地三鲜就做好了，是不是很简单！我在做的时候，还加入了一点豆角，味道也是很不错。地三鲜这样做真的很棒，少油少盐，不油腻，与油炸的相比是有过之而无不及，还一点不油腻。

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