怎样溜馒头(蒸馒头锅篦子怎么放置呢)

怎样溜馒头

馏馒头是指对已经蒸熟的馒头再次加温加热的二次加工。溜馒头的步骤：在蒸锅里接入适当的水，距离锅底十公分。在锅屉里放上篦子。在锅里篦子上放馒头，不贴锅边，以免粘锅边。

蒸馒头的篦子怎么放是正确的

1、揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。

2、用，正用反两面儿都可以的，轻轻抹上一点儿油。

3、拴绳子。蒸锅蒸的馒头连蓖子一块儿拿出来需要在蓖子的对称的两端拴两根儿线绳，没有线绳可以用细铁丝，蒸馒头时把铁丝儿按下去馒头熟后把铁丝提上来就可以了。

4、有凹槽的一面是正面朝上，如果是蒸发面的水就不会滴到下层的面坯上，如果面坯滴上水蒸出来就会塌，也就是说馏馒头的时候，把篦子翻过来棱朝上，馏好的馒头没有水蒸气，而且馒头底部不会囊。

5、如果是小了一点点还好办，小太多的就帮不了。小一点点的边沿像图中这样，把边给翻出来。

高压锅蒸馒头的步骤是怎样的啊?

1、首先，准备馒头，或使用冷冻馒头从超市。然后把馒头直接放在纸上。如果馒头没有空白，抽屉布也可以使用。这时，将馒头放入高压锅，加水蒸15－20分钟。关火，煮5分钟再煮。馒头又滑又饱。

2、面粉+水+酵母粉，揉面，放旁边发酵8小时，如下图所示。桌上铺层面粉，面团倒到桌上，倒入小苏打，揉面，揉几分钟把小苏打水均匀揉开，面团切成想要的形状。

3、将做好的馒头放在高压锅里压好盖(先不加加压阀)，等锅内有蒸汽往外冒的时候，加上加压阀，把火关到最小，保持温度就可以了。参考资料：在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。

4、用料：馒头 适量、高压锅 一个；首先先把馒头准备好，也可用超市的冷冻馒头。然后将馒头坯直接放在油纸上，如果没有，也可用屉布。这时候，再把馒头放进高压锅里，隔水蒸15-20分钟。

5、先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。

6、一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。开锅后放入馒头，合盖，切记一点，绝对不要扣限压阀，旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。

怎样换蒸锅篦子

1、首先使用钳子等工具，将多星锅上面老旧的竹篦子卸下。其次将准备的新的竹篦子通过清洗放置在多星锅的固定器上面。最后在使用钳子等工具将其固定即可。

2、把拽出的部分再次推回原处，不要让篦子倾斜。这样你的篦子就容易拿出来了。

3、首先，我们需要检查电饭煲篦子的磨损情况。如果磨损较轻，可以选择在家自行修理；如果磨损严重，必须更换全新的电饭煲篦子。检查煲身内侧有无明显的划痕或煮饭不均的痕迹，如果有，意味着电饭煲篦子已经磨损严重，需要更换。

4、确认篦子是否需要更换：如果您的篦子已经磨损或损坏，那么您需要更换它。检查是否有任何裂纹、磨损或松动的部分。如果有明显的损坏，请寻找能够替换您的篦子的配件卖家或燃气灶制造商。

5、个人觉得，把锅先用热水泡着底（泡在盆里），蒸篦子更好泡的时候拉着点别让它太热，看锅底下泡了涨一点点后能否把篦子拉出来，或者泡一会后用点冰霜倒在篦子上让它骤然变冷。

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