简单的无水蛋糕做法做无水蛋糕需要什么材料

今天阿莫来给大家分享一些关于简单的无水蛋糕做法做无水蛋糕需要什么材料方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、主料：鸡蛋3个、低筋面粉35g、玉米淀粉10g、白砂糖35g辅料：油40ml、盐少许、白醋3滴称好糖和粉。两只鸡蛋分开蛋黄和蛋清，分别装入盘里，一只全蛋打入蛋黄盘里。蛋黄加入油拌均匀。

2、E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）以上大匙是15ml的，小匙是5ml超简单的无水蛋糕的做法把糖粉加入蛋液中开始打。鸡蛋打发后，分两次放入低粉，刮刀切匀。

3、无水蛋糕，是以鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜为原材料烤制而成的一种食品，无需加水。口感柔软香甜，营养丰富，老少皆宜。

4、低筋面粉可以更好地保持蛋糕的松软度，如果没有低筋面粉，也可以使用中筋面粉代替。打蛋器更好使用电动打蛋器，这样可以更快更好地将蛋白打发。

5、脆皮无水蛋糕的做法用料低筋粉60克、鸡蛋2个、白糖40克、植物油15克、泡打粉2克、食盐2克。

6、无水蛋糕的做法用料鸡蛋4个、低筋面粉100克、白糖85克。

无水蛋糕的 *** *** ,,要详细。。

1、正宗无水蛋糕配方如下：先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）分次加入油和蜂蜜。

2、无水蛋糕的做法用料鸡蛋4个、低筋面粉100克、白糖85克。

3、把糖粉加入蛋液中开始打。鸡蛋打发后，分两次放入低粉，刮刀切匀。倒入食用油，继续拌匀，模具里刷一层油防粘，倒入蛋糕糊，撒点芝麻。打开烤箱上下火180度预热。

4、低筋面粉可以更好地保持蛋糕的松软度，如果没有低筋面粉，也可以使用中筋面粉代替。打蛋器更好使用电动打蛋器，这样可以更快更好地将蛋白打发。

5、倒入过筛后的面粉，翻拌均匀，上下翻拌，千万不要划圈拌，以免蛋液消泡4倒入玉米油，继续上下。

无水蛋糕的做法及配方

正宗无水蛋糕配方如下：先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）分次加入油和蜂蜜。

【做法】（1）将马斯卡彭奶酪搅打至松软，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀；吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软。

无需加水 *** 的蛋糕配方：3个全蛋、80克糖、香草精1/4小匙低筋面粉、100克低筋面粉、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）以上大匙是15ml的，小匙是5ml把糖粉加入蛋液中开始打。

其实无水蛋糕的做法并不是多么复杂，重点就是要把鸡蛋给打发到位，这样做出来的蛋糕才会香，才会膨胀。

*** *** 无水蛋糕的 *** *** 和传统蛋糕有所不同，无水蛋糕不含水分，相对于其他蛋糕，无水蛋糕的做法需要额外添加液体以保证口感。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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