馒头店里的面条怎么蒸的面食是北方人的更爱,蒸面怎么做才能好吃呢

今天阿莫来给大家分享一些关于馒头店里的面条怎么蒸的面食是北方人的更爱,蒸面怎么做才能好吃呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一步：将扁豆洗净去除边上的丝，用手掐成一个个小段备用，五花肉改刀去切片，蒜也一样改刀切片备用。第二步：擀好的切面放进蒸锅里蒸20分钟拿出。

2、锅里放上蒸笼把面条铺在蒸笼上面，一定要把面条铺均匀，更好在面条上在洒上少许的食用油，盖上锅盖，然后用中火蒸10分钟左右。

3、还有就是做蒸面的时候，炒面条的时候一定要先把配菜炒好，这样的话才能够让这样的一些配菜有一种被煮熟的感觉，不至于和面条在一起有一个不好吃的感觉。调料一定要放适量还有就是一些调料的东西，一定要用的非常的合适。

杂面馒头怎么 *** ?

1、加入杂面和小麦粉用手拌，直至拌成面团。把揉好的面用东西盖起来发酵。一般春夏温度高时3~4小时就可以发酵完成了，秋冬季节则时间长一些。必要时可以适当加温，但别超过30度。

2、杂面更好同白面掺在一起蒸馒头，纯杂面发面时发不起来，蒸出的馒头硬，不好吃。至于杂面和白面的比例，一般说来杂面的比例要少于白面，最多一比一。

3、怎么做杂面馍好吃？杂面馍是陕西地区流行的一种传统食品，也是很多人的美食口味，饱含着浓厚的地方文化。下面我们来分享一下如何 *** 一份好吃的杂面馍。

4、将面粉酵母牛奶混合均匀，揉成光滑的面团放在温暖处醒发至两倍大，分成每个20克，四个一组。

玉米面馒头的做法

做法：之一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。

玉米面馒头的新做法材料：玉米面.白面.牛奶.白糖.鸡蛋.酵母。

第1步、首先将玉米面倒入盆中，倒入开水，边倒边搅匀。第2步、开水的量以能将所有玉米面搅成絮状没有干粉为宜。第3步、加入面粉。第4步、甜酒过滤出大约30克酒汁，与120克水混匀。

玉米面馒头的做法白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。

步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。

把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。

百度高梁面馍怎样蒸

1、把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。

2、烧一壶开水，先把高粱面烫了。把开水往面里加，边加边搅拌，至到高粱面全部烫透。等这个烫好的面自然放温后（刚烫完温度太高，会把酵母烫死的）加入奶粉，这个很关健，奶粉可以使馒头更松软更好吃。

3、做法：烧一壶开水，先把高粱面烫了。把开水往面里加，边加边搅拌，至到高粱面全部烫透。等这个烫好的面自然放温后（刚烫完温度太高，会把酵母烫死的）加入奶粉，这个很关健，奶粉可以使馒头更松软更好吃。

4、高粱馒头的做法干的高粱粉、面粉、玉米粉、白糖混合均匀。酵母用少许温水化开备用。请点击输入图片描述牛奶缓缓逐次倒入干粉，用筷子搅拌，成絮状后，倒入酵母水，用手揉匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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