炸窝笋肉丸子的做法青笋烧丸子,青笋烧丸子怎样做才好吃

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1、葱香青笋肉丸子的做法步骤3翻拌均匀，搅打上劲葱香青笋肉丸子的做法步骤4青笋切丝备用葱香青笋肉丸子的做法步骤5起锅，加冷水，拍入姜，加入花椒。

2、葱香青笋肉丸子1准备食材（青笋小葱忘记一起拍了）2猪肉糜加入鸡蛋，淀粉，盐，味精，蚝油，料酒，小葱，少量菜籽油3翻拌均匀，搅打上劲4青笋切丝备用5起锅，加冷水，拍入姜，加入花椒。

3、猪肉洗净，剁成泥状；莴笋去皮，洗净切丝。猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子；锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。

4、第准备适量新鲜的莴笋叶子，放入锅中焯水，焯好之后捞出，捏干水分，剁成末，放入盘中备用。第准备适量五花肉，洗净后剁成末，放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟备用。

炸莴笋猪肉丸子的做法有哪些?

肉和莴笋切丁，2放进料理机里，3磨成泥，4磨好的莴笋肉泥，5拌进香葱，生粉，盐。6做成丸子，7蒸熟，8待丸子冷却后放进油锅里，9油炸，10翻面，11炸香脆即成。

步骤一：肉和莴笋洗净切丁备用。步骤二：放进料理机里打碎成泥。步骤三：拌进香葱，生粉，盐。步骤四：捏成丸子。步骤五：放入蒸锅蒸熟捞出。步骤六：待丸子冷却后放进油锅里炸香脆。步骤七：出锅装盘。

胡萝卜擦成丝，猪肉洗净剁成肉糜，葱切成葱末胡萝卜丝中加少许盐，用手抓匀，放置一段时间，将流出的汁水控干。放入肉糜、葱末、鸡蛋、胡椒粉、盐和面粉，用筷子朝一个方向搅动上劲，放置10分钟作用。

起锅烧油，油温六成，将肉馅从虎口挤出，用手或者勺子挖下，放入油锅，中火开炸。炸制定型，变色即可控油捞出，然后升高油温，复炸一次，炸制外表金黄，即可控油捞出。

然后加水烧滚后，加入炸好的丸子，烧至入味就可以起锅了，装盘上桌。

炸牛肉丸的 *** ***

1、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

2、做酥脆的牛肉丸子，首先把牛肉打碎，加上配料，然后捏成团，放到油锅里炸即可。

3、油炸牛肉丸子的做法1牛肉剁成肉糜。2生姜、葱切成末备用。3牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4随后加入适量干淀。5继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

4、准备材料，肉馅姜葱是一起放在外面店里搅碎的丸子馅。所有调料，鸡蛋，淀粉放一起打成糊。油烧至八九成熟把丸子下锅小火炸至金黄出锅。完成。

5、准备好所需要的食材，我们就可以开始 *** 了。首先我们要准备一碗花椒料水，用1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，一定要开水啊，更好是刚烧开的水。

6、步骤：准备解冻过的牛肉丸，番茄酱和黄瓜。牛肉丸用小号刀具切田字格，底部不要切断，切断就不好看了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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