豆芽千张牛肉丸子的做法,怎么样做牛肉丸子?

辣味豆瓣牛肉丸的做法?

1、步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

怎么样做牛肉丸子?

牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

大家好！外面购买的牛肉丸含有添加剂和淀粉，在家自己做卫生有保证， *** 简单易学一起来看看吧。 食料：牛肉500克，生姜1块，大葱2根，盐10克，鸡粉3勺，胡椒粉3克，白糖3克，生抽1勺，鸡蛋1个，芝麻香油5克，红薯淀粉30克，牛油30克。

步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

牛肉丸做法

家常牛肉丸的做法一 瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁 10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。

*** /步骤 先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。

做法：牛肉剁细，边剁边剔去白色的筋膜，程度以能达到肉泥的状态为好 老姜一小块捣碎，加水挤出姜汁备用。

今天分享一款潮汕牛肉丸做法，在家手打 *** ，真材实料，没有任何添加，劲道有弹性特别好吃： 食材： 黄牛后腿肉1000克，沙茶酱一勺，鱼露3勺，木薯淀粉100克，冰水400毫升，黑胡椒10克。

首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。 先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

牛肉丸的做法和配料及配方如下：用料：牛肉1斤、冰块170克、姜末适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、土豆淀粉适量、泡打粉适量。步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。

千张汤的做法大全

1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

2、豌豆尖 一把 盐 清水 大葱 千张肉片汤的做法 先见识一下传说中的“宜宾臭千张”。这是亲戚从宜宾寄来的一大包“宜宾臭千张”，大概6版叠放在一起。

3、千张豆芽蛋丝汤的做法步骤4加入适量细盐煮至入味。千张豆芽蛋丝汤的做法步骤5鸡蛋打散下煎锅，煎成蛋片备用。千张豆芽蛋丝汤的做法步骤6转小火，将葱段下至煮锅。千张豆芽蛋丝汤的做法步骤7蛋皮切丝下锅。

4、千张汤的做法家常窍门：食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。先把虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

5、材料：鲩鱼头一个约六两，豆腐3块，生姜3片（供两人用，约有四碗汤）1。豆腐切块，待用；鱼头切块，用筛子沥干水。2。烧铁锅，放油加热。鱼头放进去煎，差不多时，翻面煎另一面，两面都煎好，盛到碟上。

6、原料：千张两大张、猪肉（瘦多肥少）200克。配料：生姜一小块、小葱一小把、盐、糖、料酒。千张切成6-8厘米边长的正方形，用水冲干净。

大肉圆纯千张豆芽做法

1、豆芽炒粉丝的做法步骤豆芽炒粉丝的做法步骤1：豆芽清洗沥干，粉丝泡软。姜蒜朝天椒切完。豆芽炒粉丝的做法步骤2：菜锅热，下油（油略℡☎联系：多一点）豆芽炒粉丝的做法步骤3：下姜蒜朝天椒进行爆香。

2、首先将豆芽清洗干净，千张切成切丝备用。粉丝要提前用凉水或温水浸泡30分钟以上，准备好原材料以后，先将锅中倒入食用水，并烧开水烧开后将千张丝放入开水中焯一下，在焯水的时候可以加入少量的食盐。

3、做法 去好骨的鱼身，将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片。加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。烧水，加少许盐，水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。

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