花生芽可以吃吗,...水倍花生芽,顶部开花了,还有茎干上发红,还能吃吗?
花生芽可以吃吗,...水倍花生芽,顶部开花了,还有茎干上发红,还能吃吗?
花生芽能吃吗花生芽是可以吃的，而且非常营养，花生在正常条件下发的芽就和豆芽类似，是无毒可以食用的。
为了吃花生芽而自己发的花生芽可以吃，自己发的花生芽比花生本身更易消化，且营养价值较高。
带芽的花生可以食用。很多人认为发芽的花生含有黄曲霉素和致癌物质，不能吃。其实从科学上讲，发芽的花生没有黄曲霉素，可以食用；只有发霉的花生含有黄曲霉素。发霉的花生不能吃。他们有致癌物质。
这样的花生芽是不能吃的。花生因为存储不当极易感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种致癌物质，吃了这样的花生芽自然是对身体有损害的。如果想吃花生芽，可以自行挑选优质完好的花生进行泡发，安全放心，而且更好吃。
那麼花生仁出牙了还能不能吃？花生发芽能吃。
花生芽泡5～24小时后沥干水分后发芽了是可以吃的，而且营养价值很高，但如果花生瓣上发黄起黄点，或者发霉、长毛，就是因为黄曲霉毒素过多，导致致癌物质出现是不能食用的。
1、发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。
2、花生发芽是可以吃的。通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。
3、花生长芽可以吃。花生长芽后，营养成分会有所变化，其中维生素C和B族维生素的含量会显著增加，但同时也会降低蛋白质、矿物质等营养成分的含量。花生是一种常见的植物，也是一种重要的粮食和油料作物。
