蒸馒头酵母水多了怎么办和面酵母放多了怎么办

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头酵母水多了怎么办和面酵母放多了怎么办方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食用了。

2、酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，而要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食用了，以免造成浪费。

3、如果不小心多加了酵母粉，可以再往面团内加入一些小苏打粉中和酸味，将面团反复搓揉均匀之后，酸味就会慢慢消失。新手在 *** 发面的时候，为了减少发酵的时间可以多加一些酵母粉，但是一定要控制量度。

4、酵母放多了要是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后混进新面重新发酵，要是已经蒸熟了，那么就只有食用了。一般 *** 馒头的时候酵母放多了会非常影响口感，所以在 *** 的时候要掌握正确的配比和 *** 。

发面水多面稀怎么办(⊙o⊙)!

1、添加更多面粉：如果面团过软，可以尝试添加更多的面粉，以弥补面粉不足的问题。每次添加面粉时，需要先在面团中加入少量面粉，然后逐渐加入，直到面团达到合适的硬度为止。

2、面团发的太稀，可以加一些干面粉与面团揉和均匀，然后静置继续发酵。

3、调整配方：如果发现面团无法通过添加面粉来纠正过于湿润的问题，可以考虑适量调整配方中的其他成分。例如，增加一些面粉、酵母或其他干性成分，以平衡水分并达到适当的面团质地。

4、我发的面也黏黏的，我就反复的揉，揉完醒一会，揉完醒一会。等用的时候面板上撒点面粉就行了。蒸出来的效果还是不错的。

5、（1）、搅拌新面团时要减水量，因为老面很稀还有很多水分；（2）、老面要在新面团搅拌起筋后再投放，避免太早投放过度搅拌致使老面面筋断裂，导致整个面团的筋度不足影响面包成品的组织密度以及口感。

发馒头水加多了怎么办?

1、【3】检查面团的软硬。【4】若面团还有点沾手，是水分还有点大，重复步骤(1)、步骤(2)；若面团不易收拢，甚至有“断层”，说明加进去干面粉有点多。在面团上喷(或滴)点水，再揉面团。

2、如果和面时水放多了，没有面粉了，可以尝试以下几种 *** ：添加更多面粉：如果面团过软，可以尝试添加更多的面粉，以弥补面粉不足的问题。

3、如果是面已经发好了，发现水比较多面太软，那这个时候就要放入面再揉一下，排完气揉均匀即可用来揉馒头。

4、问题一：和面时，水放多了怎么办如果没面了的话，建议你拿干毛巾包着面团，多柔多换，把水吸收掉就好了，烙饼面要软一点，包饺子就要硬一点。发面就不要放太多的水。

馒头水放多了怎么补救

蒸馒头时，锅里的水加多了。那么你就大火把水烧开，让他把锅里的多余的水分蒸发掉一些。这样就可以啦。

【1】在面板上将面粉撒开，注意面粉不要撒得太厚，防止揉进面团后，干面粉结；撒开面粉的面积不要太大，费时费力，面粉也很不容易被揉进面团中。

调整加水量：在 *** 蒸馒头之前，需要对加水量进行准确的测量。如果发现加水量过多，可以适当增加馒头蒸制时间或降低蒸馒头的温度，从而达到水分逐渐挥发的效果。

问题一：和面时，水放多了怎么办如果没面了的话，建议你拿干毛巾包着面团，多柔多换，把水吸收掉就好了，烙饼面要软一点，包饺子就要硬一点。发面就不要放太多的水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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