南瓜馒头的 *** *** 和步骤(南瓜蒸大馒头怎么做好吃)

南瓜馒头的 *** *** 和步骤

我还是用的面包一发的状态来判断，大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。

蒸南瓜馒头的做法,蒸南瓜馒头怎么做好吃,蒸南

1、南瓜馒头做法如下：用料：南瓜泥180克、面粉300克、酵母3克。步骤：所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。放在案板上擀成长方形。如下图所示。由下向上卷起。如下图所示。分割成8份。如下图所示。

2、猪油25g（更好放点，没有也可以不加）酵母4g（夏天少放1g，冬天多放1g）糖30g（可以不加，看喜好）新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 老南瓜去皮、洗净、切片蒸熟，蒸熟后记得滤干盘里的水。

3、南瓜去皮去瓤，洗净切片，微波炉高火三分钟，取出用勺压成泥。2酵母和南瓜泥放入面粉中。3先拌成大的棉絮状。4再揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。5面团发至两倍大，用手按压无回缩就是发好了。

南瓜馒头怎么做好吃

1、所有材料（糖、猪油、南瓜泥、酵母、面粉！）一起放盘里，用筷子搅拌成絮状（如右图所示），开始准备动手揉面吧。

2、康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

3、南瓜蒸熟以后，加入适量的白糖，用勺子把它压成南瓜泥，充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后放在一旁凉一下，然后再加入适当的酵母粉和一些面粉，这样等它发酵之后，然后将它做成馒头的形状，这样的话香喷喷的南瓜馒头就做好了。

4、开最小火反复煎至南瓜馒头两面上色，关火倒入盘中即可。

南瓜馒头怎么做才松软好吃窍门

1、南瓜要压碎，有块的话，面团不光滑，不美观。如果不采用醒面过程，就用凉水蒸馒头，在等待水沸的过程中完成醒面。如果醒面过程完成，可直接用开水蒸馒头。

2、所有材料（糖、猪油、南瓜泥、酵母、面粉！）一起放盘里，用筷子搅拌成絮状（如右图所示），开始准备动手揉面吧。

3、康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

4、南瓜泥冷却到30°— 40°左右，倒入酵母粉。

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